বাইরে থেকে দেখতে ভাল হলেই কি রসালো হবে কমলালেবু? কী ভাবে ভালটি বাছবেন?

শীতের বাজারে টাটকা কমলালেবু দেখে এক থলি কিনে আনলেন। বাড়িতে এসে দেখলেন, একে তো টক, আবার রসও কম। কমলালেবু কিনতে গিয়ে ঠকে যান কমবেশি সকলেই। অনেক সময় যেটা দেখে মিষ্টি, ভাল মনে হয়, সেটাই দেখা যায় টক। তা হলে ভাল কমলালেবু বুঝবেন কী ভাবে?

১. কমলালেবু হাতে তুলে ওজন বোঝার চেষ্টা করুন। রসালো ফল হলে সেটি কিছুটা ভারী হবে। হালকা মনে হলে, সেটি বাদ দিতে পারেন।

২. কমলালেবুতে আঙুল দিয়ে চাপ দিন। যদি বেশি শক্ত মনে হয়, তা হলে বুঝতে হবে কাঁচা। সেই লেবু মিষ্টি হওয়ার সম্ভাবনা কম। আবার খুব বেশি নরম হলে তা অতিরিক্ত পাকা লেবুর লক্ষণ।

৩. কমলালেবুর খোসা মসৃণ হলেই সব সময়ে যে সেটা মিষ্টি হবে, ভুল কথা। অনেক সময়ে সবুজ-কমলা রঙের লেবু দেখা যায়। ভিতরে কাঁচা থাকলে অনেকসময় খোসায় সবুজ ভাব থাকে। এই ধরনের লেবু মিষ্টি না-ও হতে পারে। আবার লেবুর খোসা মোটা, গা অসমান হলেও সেই লেবু রসালো ভাল হতে পারে। ভাল হয়, যদি ছাড়িয়ে এক কোয়া খেয়ে দেখা যায়।

৪. কোনও রকম ছিদ্র, দাগ থাকলে সেগুলি বাদ দেওয়া ভাল।

৫. গন্ধ শুঁকেও বোঝা যায় কমলালেবু ভাল কি না। ভাল মানের লেবুর গন্ধও সুন্দর হবে।