কাঠি রোল থেকে ভেলপুরি, নিউ ইয়র্কে প্রিয়ঙ্কার দিওয়ালি পার্টির ভোজে চমকের শেষ নেই

বিদেশে থেকেও দেশের সংস্কৃতি ভোলেননি প্রিয়ঙ্কা চোপড়া। প্রতি বছরের মতো এ বছরও স্বামী নিক জোনাস ও মেয়ে মালতি চোপড়া জোনাসকে নিয়ে নিউ ইয়র্কেই দীপাবলির পুজো সেরেছেন ‘দেশি গার্ল’। শুধু পুজোই নয়, দীপাবলি মানেই তো উদ্‌যাপন, আর যে কোনও উদ্‌যাপনই খাওয়াদাওয়া ছাড়া অসম্পূর্ণ। নিউ ইয়র্কেই প্রিয়ঙ্কা করেছিলেন দিওয়ালি পার্টির আয়োজন। সেই পার্টির বিশেষ আকর্ষণ ছিল এলাহি খানাপিনার আয়োজন।

প্রিয়ঙ্কার দিওয়ালি পার্টির খাওয়াদাওয়ার দায়িত্বে ছিলেন রন্ধনশিল্পী প্রিয়বন্দা চৌহান। ভারতীয় খাবারকে ফিউশন মোড়ক দেওয়ার কাজে তিনি সিদ্ধহস্ত। প্রিয়ঙ্কার পার্টির মেনুতে ভারতের রকমারি স্ন্যাক্‌স থেকে ঘরোয়া খাবার সবই রেছেছিলেন প্রিয়বন্দা।

পার্টির স্ন্যাক্‌সের মেনুতে ছিল মিনি কাঠি রোল, চিকেন নাগেট, বম্বে স্যান্ডউইচ, মশলা ফ্রাইস, পাপড়ি চাট, ভেল পুরি, চিলি পনির বাইট্‌সের মতো জিভে জল আনা রকমারি পদ। পার্টিতে খুদেদের কথা মাথায় রেখে ম্যাক অ্যান্ড চিজ় কাপ, মিনি পাস্তা বোল, বাটার চিকেন স্লাইডার‌্স, পিৎজ়ার মতো রকমারি খাবারও ছিল। বড়দের জন্য মেনকোর্সের মেনুতে ছিল হাক্কা নুডল্‌স, বাটার চিকেন, পনির টিক্কা মশলাসহ বাহারি খাবার।

পার্টির অন্যতম আকর্ষণ ছিল লাইভ মিনি দোসা কাউন্টার। আলু, পনির, চিজ় দিয়ে রকমারি দোসার বিকল্প ছিল সেই কাউন্টারে। মিষ্টিমুখের জন্য ছিল গুলাবজামুন চিজ় কেক, রাবরি, ব্রাউনি, কেক পপ্‌সের মতো রকমারি মিঠাই।