চুলের জন্য ভাল সেলেনিয়াম! সেটি কী? কোন কোন খাবার থেকে পাওয়া যাবে?

চুল কেমন হবে, সেটা যতটা বংশগত, ততটাই কিন্তু আপনি কীভাবে তাকে যত্নআত্তি করছেন, তার খেয়াল রাখছেন, তার উপরেও। এ ক্ষেত্রে হাজারো রকম হেয়ার প্যাকের চেয়ে কিন্তু বেশি উপকারী, ডায়েটের ব্যাপারে মনোযোগী হওয়া।

রোজকার খাবারে যদি প্রোটিন যথাযথ না থাকে, চুল কিন্তু গোড়া থেকে দুর্বল হবেই। তাই মাছ, মাংস, ডিম, দুগ্ধজাত খাবার ডায়েটে থাকাটা জরুরি। নিরামিষাশী হলে চানা, ছোলা ও নানারকম বাদাম খাবেন। দ্বিতীয় প্রয়োজনীয় উপাদান হল আয়রন। আপনার সামান্য অ্যানিমিক প্রবণতা থাকলেও তা চুলে প্রভাব ফেলবে।, চিকেন, মাছে প্রচুর আয়রন থাকে। যাঁরা এগুলো খান না, তাঁরা অবশ্যই নানারকম ডাল, পালং শাক, ব্রকোলি, ও সবুজ শাক-সবজি প্রচুর পরিমাণে খাবেন। চুলের বৃদ্ধির জন্য আরও একটি জরুরি উপাদান হল সেলেনিয়াম। এমন একটি খনিজ যা চুলের গোড়া থেকে পুষ্টি জোগাবে ও চুল পড়া বন্ধ করবেন।

কোন কোন খাবারে পাবেন সেলেনিয়াম?

বিভিন্ন রকম বাদামে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম থাকে। রোজের ডায়েটে বাদাম রাখতে পারেন। স্যালাড, স্মুদি বানিয়েও খেতে পারেন।

রোজের পাতে মাছ রাখলে ভাল। মাছে ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। প্রদাহনাশক গুণও রয়েছে। মাছ না খেলে সেই জায়গায় পনির খেতে পারেন। ১০০ গ্রাম পনিরের মধ্যে থাকে ১১ গ্রাম প্রোটিন। তা ছাড়া, আয়রন, ক্যালশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম সমৃদ্ধ পনির আমিষ খাবারের বিকল্প হিসেবে বহু দিন ধরেই জায়গায় করে নিয়েছে ডায়েট চার্টে।

মাশরুমেও প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম থাকে। মাশরুম খেলেও এই খনিজের চাহিদা পূরণ হবে।

কালো আঙুর, পেঁয়াজ, ব্রাউন রাইসেও সেলেনিয়াম পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে। বিভিন্ন রকম সামুদ্রিক মাছ, কাঁকড়া, চিংড়িতে সেলেনিয়াম থাকে।