লু বইছে এখনই, এই গরমে সুস্থ থাকতে খান এই সব শরবত

জাঁকিয়ে বসেছেগরম।সূর্যের চোখরাঙানিতে প্রাণ যায় যায় অবস্থা।ঘেমেনেয়ে শরীর থেকে লবণ বেরিয়ে যাওয়ার সময়। তাই অল্পেই ডিহাইড্রেশনের শিকার হতে হয় গ্রীষ্মে। এই গরমে মশলা জাতীয় খাবার বাদ দিয়ে পানীয় খাবারের উপরেই নির্ভর করতে হয়বেশির ভাগ সময়ে।

তরমুজের শরবত: খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই শরীরকে সতেজ রাখতেও তরমুজের জুড়ি মেলা ভার। ভিটামিন বি থাকার ফলে যথেষ্ট এনার্জিও পাওয়া যায় তরমুজের রস থেকে। তাই তরমুজের শাঁস মিক্সিতে বেটে তার সঙ্গে জল আর মধু মেশান।ঠান্ডা ভাব আনতে এর সঙ্গে দু’-এক কুচি বরফ যোগ করতে পারেন।

দইয়ের ঘোল: হজম ঠিকঠাক রাখতে ঘোল খান। রাস্তার কেনা ঘোল নয়। বাড়িতে পাতা টকদইয়ের ঘোল বানান। টক দই, চিনি, বিট নুন, লেবুর রস, আর কয়েক টুকরো বরফ দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিনদইয়ের ঘোল। রোদ থেকে ঘুরে এসে একটু জিরিয়ে খেয়ে নিন এই পানীয়। ক্লান্তি যেমন কাটাবে, তেমন হজমশক্তিও বাড়াবে।

আম শরবত: টক-মিষ্টি এই পানীয় ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে নিঃসৃত লবণের ক্ষতিপূরণ করে। খাবার হজম হতেও সাহায্য করে। কাঁচা আমের শাঁস ভাপিয়ে নিয়ে বেটে, তাতে জল, অল্প চাট মশলা, জিরেবাটা, বিটনুন ও বরফ যোগ করে বানিয়ে নিন এমন শরবত। দোকানের কেনা আমের নানা স্কোয়াশ বা শরবতের চেয়ে এতে আরাম পাবেন বেশি।