দৌড়নোর আগে খেয়ে নিন এক চামচ চিনি

এই শীতে কি আপনি ম্যারাথমে দৌড়নোর প্ল্যান করছেন? তবে দৌড়ে নামার আগে খেয়ে নিন এক চামচ চিনি। গবেষকরা জানাচ্ছেন, দৌড় বা জিমের আগে এই এক চামচ চিনির মধ্যেই লুকিয়ে রয়েছে আপনার সাফল্য বা ব্যর্থতা। ব্রিটেনের ইউনিভার্সিটি অব বাথ-এর গবেষকরা জানাচ্ছেন, চিনির মধ্যে থাকা সুক্রোজ এনার্জির মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। ফলে অনেকটা দৌড়নোর পরও সে ভাবে ক্লান্ত হয় না শরীর।

ম্যারাথন রানারদের জন্য অনেক হেলথ ড্রিঙ্কে মূল উপাদান হিসেবে সুক্রোজ ব্যবহার করা হয়। দৌড়নোর সময় রক্তে সুগারের মাত্রা ঠিকঠাক ধরে রাখতে লিভারে পর্যাপ্ত পরিমাণ কার্বহাইড্রেট প্রয়োজন।

সাইক্লিস্টদের উপর এই গবেষণা চালিয়ে দেখা গিয়েছে গ্লুকোজ বা সুক্রোজের মাধ্যমে কার্বহাইড্রেট লিভারে গ্লাইকোজেন ভেঙে যাওয়া রুখতে সাহায্য করে। গ্লাইকোজেন ভেঙে যাওয়ার ফলেই মানুষ ক্লান্ত অনুভব করে। সেই সঙ্গেই দৌ়ড়ের আগে চিনি খেলে দৌড়ের সময় অস্বস্তিও অনেক কম হয়।

যদি অন্তত আড়াই ঘণ্টা টানা দৌ়ড়তে চান বা শরীরচর্চা করতে চান তবে ঘণ্টায় অন্তত ৯০ গ্রাম চিনি খান। প্রতি ১০০ মিলি জলে আট গ্রাম চিনি মিশিয়ে খাওয়া উচিত্।

আমেরিকান জার্নাল অফ ফিজিওলজি-এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজমে প্রকাশিত হয়েছে এই গবেষণার ফল।