Christmas Cookies: বড়দিনের সন্ধ্যায় বন্ধুদের হুল্লোড়ে কফির সঙ্গে পরিবেশন করুন ঘরে তৈরি কুকিজ

একটা সময়ে বড়দিন মানেই ছিল কাজু আর কিশমিশ দেওয়া কাগজে মোড়ানো শক্ত কেক। তবে সময় বদলেছে। বদলেছে অতিথি আপ্যায়নের আদব-কায়দাও। এখন বড়দিন মানে পার্ক স্ট্রিট, বো-ব্যারাক, আলো ঝলমল রাস্তা, হুল্লোড় আর বিদেশি কায়দায় তৈরি নানারকম কেক ও কুকিজের সম্ভার। আসন্ন বড়দিন উপলক্ষে বন্ধুবান্ধবের মন জয় করতে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চকোলেট চিপ কুকিজ।

উপকরণ

১)বাটার: ১৫০ গ্রাম

২)ব্রাউন সুগার: ১০০ গ্রাম

৩)সাদা চিনি: ১০০ গ্রাম

৪)ডিম: দু’টি

৫)ভ্যানিলা এসেন্স: ৫মিলিলিটার

৬)ময়দা: ১৫০ গ্রাম

৭)কর্ন ফ্লাওয়ার: ১৫০ গ্রাম

৮)বেকিং পাউডার: ১০ গ্রাম

৯)চকোলেট চিপ্‌স: ২৩০ গ্রাম

প্রণালী:

সব উপকরণ একসঙ্গে একটি পাত্রে ঢেলে নিন। এ বার ভাল ভাবে মেশাতে থাকুন। মিশ্রণটি বেশ ঘন হবে। সেটি তৈরি করে কিছু ক্ষণের জন্য ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন।

কিছুক্ষণ পর বার করে নিন। তার পর হাত দিয়ে কুকিজের আকারে গড়ে নিন। মাথায় রাখবেন প্রত্যেকটি কুকির পরিমাণ ৫০ গ্রাম করে হবে।

এরপর ১৫০০ সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২০ মিনিট অভেনে বেক করে নিন। ব্যস, তৈরি আপনার চকোলেট চিপ কুকিজ।