Follow us on

Download the latest Anandabazar app

© 2021 ABP Pvt. Ltd.

Advertisement

১৮ অগস্ট ২০২২ ই-পেপার

URL Copied
Something isn't right! Please refresh.

Hot Chocolate Recipe: বাড়িতে বানান হট চকলেট, শীতের সন্ধ্যা হয়ে উঠুক উষ্ণ আনন্দে ভরপুর

তিন হাজার বছর আগেও মায়া সভ্যতার অধিবাসীদের প্রিয় পানীয় ছিল হট চকলেট। তাই বলে ভাববেন না এর স্বাদ নিতে চাইলে যেতে হবে কোনও দামী রেস্তরাঁয়।

নিজস্ব সংবাদদাতা
কলকাতা ১৮ ডিসেম্বর ২০২১ ১৭:৫৯
Save
Something isn't right! Please refresh.
হট চকলেট না কি যকৃত এবং পাকস্থলীর রোগের চিকিৎসার জন্য ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হত

হট চকলেট না কি যকৃত এবং পাকস্থলীর রোগের চিকিৎসার জন্য ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হত

Popup Close

শীতকালের সন্ধেগুলি উষ্ণ আরামে কাটাতে আমরা কে না চাই! আর তা যদি হয় ধোঁয়া ওঠা এক কাপ হট চকলেটের সঙ্গে, তবে আর আমাদের পায় কে! ভাবলে অবাক হবেন যে এই পানীয়টি প্রায় তিন হাজার বছর আগে মায়া সভ্যতার অধিবাসীদের প্রিয় পানীয় ছিল। উনিশ শতক পর্যন্তও, হট চকলেট না কি যকৃত এবং পাকস্থলীর রোগের চিকিৎসার জন্য ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হত। কিন্তু তা বলে এটা মনে করার কোনও কারণ নেই যে হট চকলেট খাবার সাধ পূর্ণ করতে পকেটে পড়বে টান কিংবা যেতে হবে কোনও দামী রেস্তরাঁয়। অল্প কিছু উপকরণে বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলা যায় তরল গরম আরামদায়ক এই পানীয়।

Advertisement
হট চকলেট তৈরি করার প্রক্রিয়াটিও যথেষ্টই সোজা

হট চকলেট তৈরি করার প্রক্রিয়াটিও যথেষ্টই সোজা


এর জন্য প্রয়োজন—
দুধ: চার কাপ
কনডেন্সড মিল্ক: আধ কাপ
গরম কোকোর মিশ্রণ: সিকি কাপ
সাদা চিনি: দুই টেবিল চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স: দুই চা চামচ
তৈরি করার প্রক্রিয়াটিও যথেষ্টই সোজা। একটি সসপ্যানে অন্তত তিন মিনিট দুধ গরম করে নিন। তারপর কনডেন্সড মিল্ক, কোকোর মিশ্রণ, চিনি এবং ভ্যানিলা এসেন্স এক এক করে ঢেলে দিন। পরবর্তী কয়েক মিনিট ক্রমাগত তরল মিশ্রণটি নাড়ুন যত ক্ষণ না এটি গরম এবং অল্প কিছুটা থকথকে হয়। চিনি দ্রবীভূত হল কী না সে দিকে নজর দেবেন ঢালার সময়েই। আপনার শীতের সন্ধের আরাম চটজলদি চলে আসবে হাতের কাপে।

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, Twitter এবং Instagram পেজ)


Something isn't right! Please refresh.

Advertisement