কলা, ওটসের প্যানকেক

বাচ্চাদের স্কুলে পাঠানোর আগে ব্রেকফাস্ট এমন কিছু বানিয়ে দিতে হয় যা তাড়াতাড়ি হয়ে যাবে, অথচ পুষ্টিকর। খেতেও তেমনই সুস্বাদু। আজ শিখে নিন কলা, ওটস দিয়ে প্যানকেক। এই খাবার যেমন পুষ্টিকর, তেমন পেটে থাকেও অনেকক্ষণ। চাইলে টিফিনেও দিয়ে দিতে পারেন। যারা ওজন কমাতে চান তারাও খেতে পারেন এই স্বাস্থ্যকর প্যানকেক।

কী কী লাগবে

কলা: ২টো

ডিম: ২টো

ওটস: আধ কাপ

বেকিং পাউডার: আধ চা চামচ

নুন: ১ চিমটি

ভ্যানিলা এসেন্স

মধু: পরিবেশনের জন্য

পছন্দের ফল: পরিবেশনের জন্য

কী ভাবে বানাবেন

কলার খোসা ছাড়িয়ে ম্যাশ করে নিন। দুটো ডিম ম্যাশড কলার সঙ্গে ফেটিয়ে নিন। এ বার ওটস, বেকিং পাউডার, নুন ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন। ১০-২০ মিনিট রেখে দিন যাতে কিছুটা ঘন হয়। এ বার তাওয়া বা ননস্টিক প্যান গরম করুন। গোল হাতা বা বাটিতে করে মিশ্রণ তুলে তাওয়ায় দিন। এক পিঠ বাদামি হয়ে এলে উল্টে অন্য পিঠ বাদামি করে সেঁকে নিন। নামিয়ে নিয়ে উপরে মধু ও পছন্দের ফল ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। স্ট্রবেরি, কালো আঙুর বা আপেল কুচিয়ে দিতে পারেন। ইচ্ছা হলে কলা চাকা চাকা করে কেটেও দিতে পারেন। খেজুর বা আমন্ডের মতো ড্রাই ফ্রুটস কুচিয়ে দিলেও ভাল লাগবে খেতে।