সুইট এন্ড সাওয়ার ফুলকপি

গোটা শীত কাল চুটিয়ে খেয়ে নিন। ফুলকপির দম, ফুলকপির রোস্ট, ফুলকপি দিয়ে ভেটকি মাছ, ফুলকপির পকোড়া, সিঙারা, সব কিছুই দারুণ উপাদেয়। একটু নতুন রেসিপিতে সুইট অ্যান্ড সাওয়ার ফুলকপি ট্রাই করে দেখবেন নাকি?

কী কী লাগবে

ফুলকপি: ১টা গোটা

আদা গুঁড়ো বা বাটা: ১ চা চামচ

রসুন গুঁড়ো বা বাটা: ১ চা চামচ

টোম্যাটো কেচাপ: ২ টেবল চামচ

ভিনিগার: ১ টেবল চামচ

সুইট অ্যান্ড চিলি সস: ২ টেবল চামচ

চিনি: আধ চা চামচ

নুন: আন্দাজ মতো

চিনি: স্বাদ মতো

কী ভাবে বানাবেন

ফুলকপি ভাল করে ধুয়ে গরম জলে ভাপিয়ে নিন। কড়াইতে আদা, রসুন, টোম্যাটো কেচাপ, ভিনিগার, সুইট অ্যান্ড সাওয়ার চিলি সস, নুন, চিনি দিয়ে ২-৩ মিনিট নেড়ে ফুলকপির ওপর ঢেলে দিন। ওভেনে ১৫০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ৫-৬ মিনিট বেক করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে সুইট অ্যান্ড সাওয়ার ফুলকপি।