×

আনন্দবাজার পত্রিকা

Advertisement

০৮ মার্চ ২০২১ ই-পেপার

ভ্যানিলা কফি

রূম্পা দাস
০১ জুন ২০১৭ ১৭:৩০
(ছবি সৌজন্য: পৌলমী মল্লিক কুণ্ডু)

(ছবি সৌজন্য: পৌলমী মল্লিক কুণ্ডু)

গরমে ফলের ঠান্ডা রস, কোল্ড ড্রিঙ্ক, আইসক্রিম, আইস টি বা কোল্ড কফির জুড়ি মেলা ভার। আর তার মাঝেই যদি বানিয়ে ফেলা যায় অন্য স্বাদের ঠান্ডা কফি, গরমেও ভাল লাগতে পারে বেশ। তাই আদ আপনাদের জন্য রইল ভ্যানিলা কফির রেসিপি।

উপকরণ

কফি পাউডার: ৩ টেবল চামচ

Advertisement

ভ্যানিলা আইসক্রিম: ৪ স্কুপ

দুধ: ২ কাপ

চিনি: প্রয়োজন মতো

ভ্যানিলা এসেন্স: ১ চা চামচ

প্রণালী

অল্প গরম জলে কফি পাউডার মিশিয়ে রাখুন। কফি ঘরোয়া তাপমাত্রায় এনে মিক্সারে দিন। তাতে একে একে ভ্যানিলা আইসক্রিম, দুধ, চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স আর বরফ কুচি মেশান। সমস্ত উপকরণ মিশে ফেনা জমতে শুরু করলে গ্লাসে ঢেলে নিন। এ বার উপর থেকে বরফ এবং কফি পাউডার ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ভ্যানিলা কফি।

Advertisement