Russian recipes

তুলতুলে পাঁঠার মাংসে বাজিমাত, নেহারি খাস কী ভাবে বানায় ‘অওধ ১৫৯০’?

১১ অক্টোবর ২০২০ ১৭:০৫

দিল্লির নবাবি রাঁধুনিদের হাতে তৈরি এই পদ কলকাতার রেস্তরাঁ ‘অওধ ১৫৯০’-এর অন্যতম বৈশিষ্ট।

‘অওধ ১৫৯০’-এর গলৌটি কাবাবের রেসিপি ফাঁস! এ বার বাড়িতেই বাজিমাত

১৮ সেপ্টেম্বর ২০২০ ১১:৫২

'অওধ ১৫৯০’-এর অন্যতম একটি পদ হল মাটন গালৌটি কাবাব। রইল রেসিপির সন্ধান।

রকমারি কাবাব খেতে চান? চলে আসুন ‘অওধ ১৫৯০’-এর কাবাব উৎসবে

৩১ জানুয়ারি ২০২০ ২১:০৪

কী কী থাকতে চলেছে আওয়াধি কাবাব ফেস্টিভ্যালের তালিকায়? প্রতি বারের মতোই নতুন ১৩টি পদ রাখা হয়েছে। মাছ, মাটন, চিকেন, কোয়েল ও সি-ফুড ছাড়াও নিরা...

মটন-হাঁস-তিতির-মাছ, কী নেই বিরিয়ানির থালায়! কলকাতার কোথায়? কত দাম জানেন?

০৫ জুন ২০১৯ ১৩:৪৬

বিরিয়ানি নিয়ে নানা পরীক্ষানিরীক্ষা প্রায় সারা বছর ধরেই চালায় এই রেস্তরাঁ। উৎসবের সময় লখনউ থেকে আসেন হেঁশেলের শিক্ষকরা।

‘অওধ ১৫৯০’-এর চিকেন এ বার বাড়িতেই!

২১ জানুয়ারি ২০১৯ ১৪:১২

রেস্তরাঁর সব খাবার বাড়িতে বানানো সহজ নয়। তবে তার মধ্যেও কিছু রেসিপি তাকে যা বাড়িতেই তৈরি করা যায়। এমনই এক রেসিপি মুর্গ সুতলি কাবাব। রইল উপ...

‘অওধ ১৫৯০’–এর খাস হেঁশেলের কাবাব বাড়িতেই বানান এই পদ্ধতিতে

১৯ জানুয়ারি ২০১৯ ১৬:১০

অওধ ১৫৯০-এর শেফদের পরামর্শ মেনে বাড়ির হেঁশেলেও বানিয়ে ফেলতে পারেন এমন কাবার। রইল তেমনই একটি পদ।

‘অওধ ১৫৯০’-এর কাবাব উৎসবে কী কী থাকছে মেনুতে? খরচই বা কত?

১৭ জানুয়ারি ২০১৯ ১৮:৫৮

আগামিকাল, ১৮ জানুয়ারি থেকেই আমজনতার জন্য খুলে যাবে এই কাবাব দুনিয়ার দরজা। চলবে আপাতত এক মাস। কী কী থাকছে মেনুতে জানেন?