Spice

ডায়েট করতে গিয়ে মুখে অরুচি ধরে গিয়েছে? সাধারণ খাবার সুস্বাদু করে তুলবেন কী ভাবে?

২৬ মে ২০২৩ ১৮:৪৪

তেলমশলা ছেড়ে স্বাস্থ্যকর খাবারের দিকে ঝুঁকছেন অনেকেই। তাতে শরীর ভাল থাকলেও স্বাদের খেয়াল রাখা হয়ে উঠছে না। পুষ্টিবিদেরা জানাচ্ছেন, কয়েকটি ট...

কাঁড়ি কাঁড়ি ওষুধ খেয়েও আর্থরাইটিস বশে থাকছে না? ভরসা রাখুন চেনা কয়েকটি মশলার উপর

০২ মে ২০২৩ ১৯:০০

আর্থরাইটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে নিয়ম করে শরীরচর্চা করা জরুরি। সে সব তো রয়েছেই। তবে আর্থরাইটিস থেকে বাঁচতে ভরসা রাখতে পারেন কয়েকটি ঘরোয়া টোটকার উ...

গরমে সুস্থ থাকতে পাতলা ঝোলভাত খাচ্ছেন? শরীর ঠান্ডা রাখতে খেতে পারেন মশলাদার খাবারও

১৯ মার্চ ২০২৩ ১৯:৪৮

শরীর ঠান্ডা রাখতে আইসক্রিমের চেয়ে বেশি কার্যকর হতে বিভিন্ন মশলা সমৃদ্ধ খাবার। শুনে অবাক হতে পারেন অনেকেই। কিন্তু মশলার গুণের ঠান্ডা থাকবে শর...

মশলার কৌটোগুলি তেল চিটচিটে হয়ে গিয়েছে? কয়েকটি টোটকায় ঝকঝকে করে তুলুন নিমেষে

১৯ মার্চ ২০২৩ ১০:৩৩

ছুটির দিনে মশলার কৌটো পরিষ্কার করতে বিরক্তি লাগতেই পারে। তবে কয়েকটি টোটকা যদি জানা থাকে, তা হলে কিন্ত চোখের নিমেষে পরিষ্কার হবে শিশিগুলি।

ক্যানসারের আশঙ্কা কমায় হেঁশেলের কিছু মশলা, তালিকায় কী কী রয়েছে? কোনগুলি ব্যবহার করবেন...

৩০ নভেম্বর ২০২২ ১১:০২

বেশ কিছু খাবার আছে, যা ক্যানসারের বিরুদ্ধে জোরদার প্রতিরোধ ব্যবস্থা গড়ে তোলে। অনেকেই হয়তো জানেন না, হেঁশেলের কিছু মশলাও রুখে দিতে পারে ক্যা...

ঝাল কমাতে জল খেলে সমস্যা কি আরও বাড়তে পারে? বদলে আর কী কী খেতে পারেন?

২৫ নভেম্বর ২০২২ ১৯:০৩

কোনও খাবার খেয়ে প্রচণ্ড ঝাল লাগলে জল না খাওয়াই ভাল। তবে জলের বদলে ঝাল কমাতে আর কী খাওয়া যেতে পারে?

ওষুধ নয়, ঘরোয়া উপায়ে জব্দ করুন কোলেস্টেরল, তালিকায় হেঁশেলের কোন উপকরণগুলি রয়েছে?

১৯ নভেম্বর ২০২২ ১৮:০৭

চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে নিয়মিত ওষুধ তো খাবেনই। তা ছাড়াও ঘরোয়া উপায়েও কিন্তু কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি। তার জন্য ভরসা রাখতে হবে হেঁশেল...

শুধু নিরামিষ রান্নায় স্বাদ বাড়ানোই নয়, স্বাস্থ্যেরও খেয়াল রাখবে হিং

২৩ মে ২০২২ ১৩:৪৪

হিংয়ের কচুরির কথা শুনলেই দুর্বল হয়ে পড়তেন ঘনাদা। শুধু ঘনাদা একা নন অনেক বাঙালিরই অত্যন্ত পছন্দের একটি মশলা হিং।

মশলায় মিশছে রং, কাঠের গুঁড়ো, ডোমজুড়ে অভিযান চালিয়ে খোঁজ পেল এনফোর্সমেন্ট ব্র্যাঞ্চ

১৬ ডিসেম্বর ২০২১ ২০:১৮

ইবি সূত্রে জানা গিয়েছে, এই চক্রের সঙ্গে আর কে বা কারা যুক্ত আছে তা জানতে আরও অভিযান চালান হবে।

রান্নায় লঙ্কাগুঁড়ো খাওয়া বারণ? বিকল্প হিসেবে কী কী ব্যবহার করতে পারেন

২৬ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১৭:৪৪

রান্নাতে গুঁড়ো লঙ্কা মেশালে বাচ্চারা খেতে পারে না। আবার কিছু রান্না হাল্কা ঝাল ছাড়া মানায়ও না।

পোস্তর দাম আকাশছোঁয়া, তার বদলে রান্নায় কোন উপকরণ দিলে স্বাদ একই থাকবে

২৭ জুলাই ২০২১ ১০:৫৬

পোস্ত এখন ৩১০০ টাকা কেজি। বাঙালির কপালে হাত। কিন্তু বিকল্প রয়েছে তার হেঁসেলেই।

কেশরের কি কোনও গুণ আছে? রান্নায় কেন ব্যবহার হয় এই মশলা

০৬ জুলাই ২০২১ ১৮:১১

গোটা বিশ্বে যত ধরনের মশলা পাওয়া যায়, তার মধ্যে সবচেয়ে দামি হল কেশর। কেন এত দাম? মূলত কেশর গাছের যত্ন লাগে অনেক।

ব্যায়ামের আগে মশলাদার খাবার খেতে নেই কেন? জেনে নিন কয়েকটি কারণ

০৪ জুলাই ২০২১ ২১:৫২

শরীরচর্চা শুরুর আগে ভেবেচিন্তে খাওয়াদাওয়া করা জরুরি। যাতে ব্যায়ামের সময়ে শরীর থাকে একেবারে চনমনে।

করোনাকালে রান্নায় কোন মশলা পড়লে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়তে পারে?

০৫ জুন ২০২১ ১৬:২৮

রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ানোর নানা রকম টোটকা পেয়ে যাবেন ভারতীয় হেঁসেলই। কোন মশলাগুলো রাখবেন, জেনে নিন।

অ্যাসিড, গাধার মল দিয়ে তৈরি গুঁড়ো মশলা! হাথরসে পর্দাফাঁস

১৬ ডিসেম্বর ২০২০ ১৪:১৩

বাজেয়াপ্ত হয়েছে প্রায় ৩০০ কেজি গুঁড়ো মশলা। গ্রেফতার কারখানার মালিক অনুপ ভারসেনি। পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয়েছে নমুনা।

তুষে রং মিশিয়ে ভেজাল রান্নার মশলা

২১ সেপ্টেম্বর ২০১৯ ০১:১৪

এসটিকেকে রোডের ধারে ওই গুদামে মজুত নানা ধানের তুষ, চালের গুঁড়ো সঙ্গে ন্যূনতম জিরে, হলুদ বা ধনে মিশিয়ে পেষাই করে মশলা বানানো হত।

দামের আঁচে পোস্ত ভুলছে রাঢ়বঙ্গ

১৩ অগস্ট ২০১৯ ০৫:৫৯

জুন মাসে কেজি প্রতি পোস্তর দাম ছিল সাতশো টাকা। জুলাইয়ে হয় এগারোশো টাকা। এখন দাম বারশো টাকা কেজি।

‘স্পাইস বোমা’র শক্তি কতটা? কেন বায়ুসেনার পছন্দ এই ক্ষুদে-অস্ত্র?

০৭ জুন ২০১৯ ২১:৩৯

পুলওয়ামা জঙ্গি হামলার জবাবে ২৬ ফেব্রুয়ারি পাকিস্তানের বালাকোটে ঢুকে জইশ ঘাঁটিতে অভিযান চালায় ভারতীয় বায়ুসেনা। একেবারে নিঁখুত লক্ষ্যে হামলা চ...

এই শীতেও চাঙ্গা থাকতে অবশ্যই খান এই ৫ মশলা

১০ জানুয়ারি ২০১৮ ০০:৫০

জাঁকিয়ে ঠান্ডা পড়েছে। এই ঠান্ডা যেমন উপভোগ্য তেমনই আবার ঠান্ডা লাগা, বুকে কফ জমা, শ্বাসকষ্ট, বাতের ব্যথা বাড়ার মতো সমস্যাগুলোও জাঁকিয়ে বসে...

অসুখ ডাকছে মদ-তামাক-তেলমশলা

২৮ জুন ২০১৭ ০৫:২২

কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য মন্ত্রকের সমীক্ষা জানাচ্ছে, ভারতে প্রতি বছর বিভিন্ন অসুস্থতার কারণে যত মৃত্যু ঘটে, তার ৬৮ শতাংশেরই কারণ এই ধরনের অসংক্রা...