খাদ্য ও আতিথেয়তা জগতের ১৪ জন সফল নারীকে বিশেষ সম্মান জানাল ‘গ্যাস্ট্রোনমিক ডিভাস্ ২০২৫’

কর্মক্ষেত্র থেকে সংসার, সকলের ভাল-মন্দের খেয়াল রাখা, দিনের হাজারও ব্যস্ততার মধ্যেও রান্না ঘরের খুঁটিনাটি জিনিস মনে রাখা —এ সব কিছুই নারীদের পক্ষেই সম্ভব। কারণ, নারী মানেই দশভূজা। সেই সমস্ত নারীদেরই বিশেষ সম্মান জানিয়েছে ‘ডক্টরস্‌ চয়েস’ কুকিং অয়েল আয়োজিত ‘গ্যাস্ট্রোনমিক ডিভাস্ ২০২৫’। অনুশ্রীয়া পাল এবং লুনা চট্টোপাধ্যায়ের তত্ত্বাবধানে গত ১১ মার্চ, ‘দ্য ব্ল্যাক ক্যাট লাউঞ্জ’-এ এ বছরের ‘গ্যাস্ট্রোনমিক ডিভাস্ ২০২৫’ অনুষ্ঠিত হয়।

পেশাদারী জীবনে খাদ্য ও আতিথেয়তা জগতের সঙ্গে যুক্ত ১৪ জন সফল নারীকে এই বছর সম্মান জানিয়েছে ‘গ্যাস্ট্রোনমিক ডিভাস্ ২০২৫’-এর মঞ্চ। দক্ষতা ও নিপুণতার সঙ্গে অতিথিদের খেয়াল রাখা, পরিবেশনা করা, বা তাঁদের যে কোনও সমস্যার চটজলদি সমাধান করার মতো কাজে তাঁদের পারদর্শীতা এক কথায় সকলের প্রশংসনীয়।

১৪ জন সফল নারীর তালিকায় ছিলেন:

‘আইআইএইচএম’-এর সিনিয়র ফুড প্রোডাকশন ফ্যাকাল্টি মোনা দাস, শ্রেয়া ঝুনঝুনওয়ালা - বায়ু, ‘অ্যারোস্কাই বার অ্যান্ড কিচেন’, অপেক্ষা লাহিড়ী - ইয়েলো টার্টল, ‘ফাইভ অ্যান্ড ডাইম’, বেঙ্গল ধাবার ডিরেক্টর, ‘দ্য বার অ্যান্ড লাউঞ্জ’ এবং ‘চাইনিজ় কুইজ়িন’-এর মোহিনী বোস, ‘ফর্ক স্পুন নাইফ’-এর কর্ণধার সুস্মিতা আঢ্য, ‘বন ফেম’-এর সহযোগী মৌসুমী সরকার, ‘আইআইএইচএম’, ‘আইআইপিসি’, কালিনারি আর্টস ম্যানেজার গরিমা পোদ্দার, ‘চাওম্যান’-এর ব্র্যান্ড ও পিআর এবং ম্যানেজার অনন্যা নন্দ, ‘ওল্ড টাউন রোড অ্যান্ড দ্য ট্রাফল কোম্পানি’র সহ প্রতিষ্ঠাতা ঋত্বিক সুরেকা আগরওয়াল ও নিকিতা ভূত, ‘পিঙ্ক সুগার্স’-এর কর্ণধার এবং পেস্ট্রি শেফ আয়ুষী বাজাজ, ‘পিয়ারলেস হোটেলস লিমিটেড’-এর ম্যানেজিং ডিরেক্টর দেবশ্রী রায় সরকার, ‘হাও’ওলি জেলাটো’ এবং ‘সিনফুল বাইট’-এর প্রতিষ্ঠাতা পায়েল বৈদ্য, ‘দ্য কেক এক্সপ্রেস’-এর ডিরেক্টর প্রিয়াঙ্কা গণেরিওয়াল এবং ‘এএমপিএম কলকাতা’র মিক্সোলজিস্ট ও বার এক্সিকিউটিভ পূজা দে।

নারীদের সম্মান জ্ঞাপনের এই পুরো অনুষ্ঠানের চিন্তাভাবনা ও রূপায়ণে দায়িত্বে ছিলেন অনুশ্রীয়া পাল এবং লুনা চট্টোপাধ্যায়। এই উদ্যোগের হাত ধরে নারীদের কাজ ও দক্ষতাকে কুর্নিশ জানানোই ছিল এই অনুষ্ঠানের মূল উদ্দেশ্য। খাদ্য ও আতিথেয়তা ক্ষেত্রে নারীদের এই সাফল্যের নজিরগুলিকে তুলে ধরার এক অভিনব প্রচেষ্টা ‘গ্যাস্ট্রোনমিক ডিভাস্ ২০২৫’।

অনুষ্ঠানের ডিজিটাল মিডিয়া পার্টনার ছিল আনন্দবাজার ডট কম।