NASA: মহাশূন্যে কেন ভারতীয় খাবার খেতে চান নাসার মহাকাশচারীরা? জানালেন প্রবাসী গবেষক

মহাশূন্যে মহাকাশচারীদের জীবন কেমন হয়? মহাকাশযানে তাঁরা কী ভাবে থাকেন? কী খাওয়া-দাওয়া করেন? এই নিয়ে বহু মানুষেরই কৌতূহল রয়েছে। এমন সব প্রশ্নের উত্তর দিতে গিয়ে নাসার ভারতীয় বংশোদ্ভূত চিকিৎসক-গবেষক অনিল মেনন জানালেন, মহাকাশে গিয়ে ভারতীয় খাবারই খেতে বেশি পছন্দ করেন নাসার মহাকাশচারীরা। শুধু নাসাই নয়, প্রায় সব দেশের মহাকাশচারীদেরই ভারতীয় খাবারের প্রতি বেশি ঝোঁক থাকে।

কিন্তু কেন?

একটি সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমকে দেওয়া সাক্ষাৎকারে মেনন জানান, মহাশূন্যে খাবারের সঠিক স্বাদ পাওয়া যায় না। কারণ, নাক বন্ধ হয়ে আসে। তাঁর কথায়, ‘‘আমি শুনেছি, মহাকাশচারীরা সাধারণ ভারতীয় খাবারই বেশি পছন্দ করেন। কারণ, ওই খাবারে অনেক মশলা থাকে। তাতে সামান্য হলেও স্বাদ পাওয়া যায়।’’

শীঘ্রই চাঁদে পাড়ি দেওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছেন অনিল। নাসার মহাকাশযানে চড়ে যে দশ জন মহাকাশচারী পরবর্তী অভিযানে চাঁদে যাবেন, তাঁদের মধ্যে অনিল এক জন। ২০১৪ সাল থেকে নাসার ফ্লাইট সার্জন অনিল। এর আগে ‘সয়ুজ ৩৯’ ও ‘সয়ুজ ৪৩’ ডেপুটি ক্রিউ সার্জন ছিলেন তিনি। প্রধান ক্রিউ সার্জন হিসেবে কাজ করেছেন ‘সয়ুজ ৫২’ মহাকাশযানে। নাসার মহাকাশচারী হিসেবে বর্তমানে দু’বছরের প্রশিক্ষণ-পর্বে রয়েছেন তিনি। আগামী বছর জানুয়ারি মাসে তাঁর রিপোর্ট করার কথা।