রাজ্যের স্ট্রবেরিতে আগ্রহী জাপান

আদপে বিদেশি ফল। কিন্তু উত্তরবঙ্গ স্ট্রবেরি চাষের পক্ষে আদর্শ বলেই মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। সেই স্ট্রবেরিকে ঘিরেই এখন তাই রফতানি বাজারে নতুন আশা দেখছে উত্তরবঙ্গ।

সেই আশায় আরও ইন্ধন দিল জাপানি বিশেষজ্ঞ সংস্থা কাওয়াসাকি। উত্তরবঙ্গের বিভিন্ন জায়গায় স্ট্রবেরি চাষের এলাকা ঘুরে দেখে তাদের প্রতিনিধিরা রায় দিলেন, এখানকার মাটি এই চাষের উপযুক্ত। হিমঘর তৈরির মতো পরিকাঠামোগত বাধা পেরোলে তা রফতানিও করা যাবে।

দু’বছর আগে বিশ্ব বঙ্গ বাণিজ্য সম্মেলনে এই সংস্থাটিই জানিয়েছিল, তারা হিমঘর তৈরিতে লগ্নি করবে। সংস্থার প্রতিনিধিরাই এ বারের সম্মেলনের আগে উৎসাহ দেখালেন উত্তরবঙ্গে স্ট্রবেরি চাষ নিয়ে। কৃষিবিজ্ঞানীরাও বলছেন, উত্তরবঙ্গে বিঘায় একটি মরসুমে অন্তত এক কুইন্টল স্ট্রবেরি ফলানো সম্ভব।

• সংস্থার নাম: কাওয়াসাকি রিকুসো ট্রান্সপোর্টেশন

• কৃষিপণ্য মজুত ও রফতানির ব্যবসা

• উত্তরবঙ্গের পলি মেশা দোয়াঁশ মাটি স্ট্রবেরি চাষের পক্ষে ভাল

• ভাল হওয়ার কথা তার ফলন ও গুণমান

• বেশি জমিতে চাষ হয় না

• বহুমুখী হিমঘর নেই

• তাপমাত্রা বেশি। তাই বছরভর চাষ সম্ভব নয়

• বেলাকোবা, ধূপগুড়ি, ফাঁসিদেওয়ায় হিমঘর তৈরি

• নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় চাষ

• উত্তরবঙ্গের আনাজ, ফল প্যাকেটজাত করে রফতানি

আপাতত দু’টি সিদ্ধান্ত নিয়েছে জাপানি সংস্থাটি। প্রথমত, হিমঘর তৈরি। দ্বিতীয়ত, সারা বছর ধরে চাষের ব্যবস্থা করা। সংস্থার মুখ্য বাস্তুকার মনোজ ভট্টাচার্য বলেন, ‘‘চাষে উৎসাহ দেওয়ার পাশাপাশি আমরা হিমঘরও তৈরি করব। তাতে রফতানি সহজ হবে।’’ রাজ্যের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ মন্ত্রী রেজ্জাক মোল্লা জানিয়েছেন, উত্তরবঙ্গে কিছু হিমঘর বন্ধ পড়ে রয়েছে। সেগুলি চালু করার পরিকল্পনা শুরু হয়েছে। জাপানি সংস্থাটির সঙ্গে বৈঠক করেছেন উত্তরবঙ্গ বিশ্ববিদ্যালয়ের জৈবপ্রযুক্তির শিক্ষক রণধীর চক্রবর্তী। তিনি বলেন, ‘‘জাপানের স্ট্রবেরির থেকে আমাদের এখানকার স্ট্রবেরির মান ভাল। জাপানে উৎপাদন খরচও বেশি। তাই স্বাভাবিক ভাবেই আমাদের রফতানির সুযোগ তৈরি হয়েছে।’’