৬৬-র সঞ্জয়ের ফিটনেস-রহস্যও ৬ নম্বরে! বিশেষ ডায়েটেই ভাল আছেন ক্যানসারজয়ী অভিনেতা

বলিউডে ‘খান-যুগ’ যখন আসেনি, যখন তথাকথিত দেখতে ‘সুন্দর’, ‘ক্লিন শেভেন’, শৌখিন পোশাক পরা নায়কেরা পর্দায় রাজত্ব করছেন, তখন আল্ট্রা মেল অবতারে পর্দায় হাজির হয়েছিলেন তিনি। ‘রকি’ সঞ্জয় দত্ত। বেঢপ লম্বা, বেপরোয়া ভাব চোখে-মুথে, পোশাকেও। আপাদমস্তক দুষ্টু ছেলে। সেটা ১৯৮১ সাল। তার পর থেকে গত ৪৪ বছরে সঞ্জয়ের অভিনীত চরিত্র ও তাঁর ব্যক্তি জীবনের নানা ঘটনায় তাঁর নামই হয়ে যায় বলিউডের ‘ব্যাড বয়’। সেই ‘ব্যাড বয়’ সদ্য জীবনের ৬৬তম বছরে পা রাখলেন। এখনও অটুট স্বাস্থ্য। বাড়তি মেদ নেই শরীরে। চুটিয়ে অভিনয় করছেন (এই বছরই ৫ টি ছবির কাজ করেছেন)। এই বয়সেও এত উদ্যম পান কোথা থেকে! ‘ব্যাড বয়’ নিজেই খোলসা করলেন রহস্য। জানালেন, জীবনযাত্রায় বদল এনে তিনি এখন ‘গুড বয়’ হয়ে গিয়েছেন। ২০২০ সালে ক্যানসার ধরা পড়েছিল অভিনেতার। তার পরে রোগমুক্তও হন। সঞ্জয় বলছেন, এখন এক বিশেষ নিয়মে খাবার খান তিনি। আর সেটিই তাঁর ভাল থাকার এবং কাজের উদ্যমের আসল চাবিকাঠি।

কোন নিয়মে খাওয়া দাওয়া করেন সঞ্জয়?

জন্মদিন উপলক্ষে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে নিজের খাওয়াদাওয়া প্রসঙ্গে সঞ্জয় বলেছেন, ‘‘আমি এখন ‘সিক্স মিল আ ডে’ অর্থাৎ দিনে ছ’বারে খাবার খাওয়ার নীতি মেনে চলি।’’ সঞ্জয় জানিয়েছেন, তাঁকে পুষ্টিবিদ বলেছেন এই নিয়মে খাওয়া দাওয়া করেন খেলোয়াড়েরা। আর এই নিয়ম মেনে চললে দিনভর কাজের শক্তি যেমন পাওয়া যায়, তেমনই ওজনও রাখা যায় নিয়ন্ত্রণে।

দিনে ছ’বার খাওয়ার নিয়মটি কেমন?

সাধারণত সারা দিনে তিন বার ভারী খাবার খান অধিকাংশে। সকাল-দুপুর-রাতে। সঞ্জয়ের খাওয়াদাওয়ার ৬-এর নীতির মূল কথা হল দিনে তিন বার বেশি করে খাবার না খেয়ে ছ’বার অল্প অল্প করে খাওয়া।

শুধু তা-ই নয় এই যে ছ’বার খাওয়া, তাতে থালায় কী থাকবে, তারও কিছু নিয়মকানুন আছে। সঞ্জয় বলছেন, তাঁর খাবারের থালায় মোটামুটি থাকে লিন প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং পুষ্টিতে ঠাসা কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারের সমাহার।

সঞ্জয়ের রুটিন কী রকম?

১। সঞ্জয় জানাচ্ছেন, তাঁর দিন শুরু হয় এক বাটি মুজ়লি দিয়ে।

২। এর পরের খাবারে থাকে প্রোটিন। ডিমের সাদা অংশ আর অ্যাভোকাডোর মতো নিরাপদ লিন প্রোটিন খান তিনি।

৩। তার পরে কয়েক বারে খান বিভিন্ন রকমের স্যালাড। সব্জি এবং ফলের স্যালাডও থাকে খাবারের তালিকায়।

৪। আমিষ খাবার বলতে ডিম ছাড়া থাকে সেদ্ধ করা মুরগির মাংস। কোনও তেল-ঝাল-মশলা নয়।

৫। তবে, নিয়ম যেমন মানেন তেমনই নিয়ম থেকে ছুটিও নেন সঞ্জয়। মাঝে মধ্যে প্রিয় বিরিয়ানি এবং কাবাবে কব্জি ডোবান।

৬। আর এ সবের পাশাপাশি নিয়মিত শরীরচর্চা করাকেও রুটিনের মধ্যে এনে ফেলেছেন অভিনেতা।