শীতের মরসুমে ভাজাভুজি খাওয়ার প্রবণতায় বাড়ছে পেটফাঁপার সমস্যা, আলায়ার হজমি পানীয়ে চুমুক দিন

শীত এলেই মন যেন খাই খাই করে। এই সময় আবহাওয়া থাকে আরামদায়ক। খেয়ে-বসে স্বস্তি। তবে বেশি খেয়ে ফেলার প্রবণতা বা শীতের দিনে জল কম খাওয়ার ফলে অনেক সময় হজমের সমস্যা হয়। কপি, মুলোর মতো সব্জি খেলে পেটে গ্যাসও হয় বেশ।

এমন সমস্যায় কাজে আসতে পারে অভিনেত্রী আলায়া ফার্নিচারওয়ালার হজমি পানীয়। পূজা বেদীর মেয়ে আলায়ার অনুরাগীর সংখ্যা নিছক কম নয়। সমাজমাধ্যমে অনেকেই অনুসরণ করেন তাঁকে। পূজাও মাঝেমধ্যেই তাঁর ডায়েট, ডি-টক্স পানীয় তৈরির পদ্ধতি বাকিদের সঙ্গে ভাগ করে নেন।

‘বড়ে মিঞা ছোটে মিঞা’ ছবির অভিনেত্রী সম্প্রতি রাতে খাওয়ার এমন এক পানীয় তৈরির পন্থা শিখিয়েছেন যা হজমে সহায়ক। আলায়া অবশ্য এই পানীয়কে ডিটক্স পানীয়ও বলেছেন, অর্থাৎ শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বার করে দিতে সহায়ক এটি।

এ জন্য ছ’টি উপকরণ ব্যবহার করেছেন তিনি। যেমন জোয়ান। হজমের জন্য জোয়ানের ব্যবহার নতুন নয়। জোয়ান চিবিয়ে জল খেলে অম্বল-গ্যাস কমে।জিরেও পেটের পক্ষে ভাল। হজমিকারক হিসাবে সুনাম আছে। মৌরিও বমিভাব কাটতে সাহায্য করে।আদায় রয়েছে প্রদাহনাশক উপাদান। পুদিনাও পেট ঠান্ডা রাখে, হজম করায়। এর সঙ্গে লাগবে তুলসীর বীজ। ফাইবারে পূর্ণ এই বীজটি গরমের দিনে শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য খাওয়া হয়।

কী ভাবে পানীয়টি বানাবেন?

উপকরণ

আধ চা-চামচ জোয়ান

আধ চা-চামচ জিরে

আধ চা-চামচ মৌরি

আধ চা-চামচ আদা কুচি

৫-৬টি পুদিনাপাতা

১ টেবিল চামচ ভেজানো তুলসী বীজ

পদ্ধতি: একটি পাত্রে জল ফুটতে দিন। তার মধ্যে দিন জোয়ান, মৌরি, জিরে, আদা।

আঁচ কমিয়ে ৫-৭ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। তার পর পুদিনা পাতা দিয়ে আরও ২ মিনিট জল ফোটান। ধীরে ধীরে জলের রং বদল হবে। সুঘ্রাণ বেরোবে। জল একটু ঠান্ডা হলে ছেঁকে নিন। ভিজিয়ে রাখা তুলসীর বীজ মিশিয়ে পানীয়ে চুমুক দিন।

রাতে খাওয়ার পরে এই পানীয়টি খেতে হবে। তুলসীর বীজে ফাইবার থাকে। ফলে সকালে পেট পরিষ্কার হয়ে যাবে। অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল থাকবে। পেটভারের সমস্যা কমবে।