চিনি ছাড়া পরিমিত খাবার খেয়েও রক্তে শর্করা বাড়তে পারে নিঃশব্দে, ডায়াবেটিকেরা কোন ভুল এড়াবেন?

ডায়াবিটিসের সমস্যা এখন ঘরে ঘরে। এ এক এমন অসুখ, যা নিঃশব্দ ঘাতকের মতো। রক্তে শর্করার মাত্রা বশে রাখতে না পারলে ধীরে ধীরে কার্যক্ষমতা হারাতে থাকে শরীরের বিভিন্ন প্রত্যঙ্গ। তা ছাড়া, দিনভর ক্লান্তি, স্নায়ুতন্ত্রের উপর প্রভাব তো আছেই।

চিকিৎসকেরা বলেন, ডায়াবিটিসের মতো অসুখ তাই মোটেই হেলাফেলার নয়। তার জন্য দরকার সঠিক খাওয়া, শরীরচর্চা এবং নিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন। সুগার হলে জীবন থেকে বাদ যায় ‘সুগার’। ডায়াবিটেসে চিনি বা মিষ্টি খাওয়া বাদ— এ কথা সকলেই জানেন। তবে চিনি বাদ দিয়ে, পরিমিত খাবার খেয়েও শরীরে শর্করার মাত্রা বাড়তে পারে। দৈনন্দিন কিছু অভ্যাস নিঃশব্দে সেই কাজটি করতে পারে।

প্রাতঃরাশ বাদ দেওয়া: সকালে উঠে তাড়াহুড়ো, নানা কাজের ঝক্কিতে জলখাবারটাই খাওয়া হয় না? অনেক সময় বাড়ির গৃহিনীরা দীর্ঘ পুজোপাঠ সেরে অনেক পরে খাবার খান। এই অভ্যাস নিঃশব্দেই ডায়াবেটিকদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। প্রাতঃরাশ বাদ দিলে শরীর শারীরবৃত্তীয় কাজের জন্য শক্তি পেতে জমানো গ্লুকোজ বা শর্করা ব্যবহার করা শুরু করে। রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে।কিন্তু ডায়াবিটিসের সমস্যাই হল ইনসুলিন হরমোন ঠিক ভাবে কাজ না করায় সেই শর্করা শক্তিতে রূপান্তরিত হতে পারে না।প্রতি দিন নিয়ম করে স্বাস্থ্যকর খাবার খেয়ে প্রাতঃরাশ সারা উচিত।

ফাইবারের অভাব: ভাত খাচ্ছেন পরিমিত। চিনিও বাদ। কিন্তু খাবারের ফাইবার নিয়ে আদৌ কোনও ভাবনাচিন্তা থাকে কি? ডায়াবিটিসের চিকিৎসক অভিজ্ঞান মাঝি সাক্ষাৎকারে একাধিকবার জানিয়েছেন, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার ডায়াবেটিকদের জন্য খুব জরুরি। কারণ, ফাইবার ছাঁকনির কাজ করে। খাবার খাওয়ার পরে রক্তে শর্করা আচমকা বেড়ে যেতে পারে না যদি খাবারে যথেষ্ট ফাইবার থাকে। পেয়ারা, বেল-সহ বিভিন্ন ফল, শাকসব্জি, স্যালাডে ফাইবার থাকে।

ঘুম: ঘুমের বিষয়টির সঙ্গে স্বাস্থ্যের সম্পর্ক নিবিড়। বিশেষত ডায়াবেটিকদের জন্য ঘুম খুব জরুরি। পর্যাপ্ত ঘুমের অভাব হলে হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে। তার প্রভাবেই শরীরে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়তে পারে।

শরীরচর্চা বা হাঁটাহাটি একেবারে না করা: ডায়াবিটিসে ইনসুলিন রেজ়িস্ট্যান্স তৈরি হয়। তা কমাতে গেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা খুবই জরুরি। এ জন্য নিয়ম করে খাওয়ার পরে মিনিট পাঁচেক পায়াচারি করা ভাল। সকাল বা সন্ধ্যায় নিয়ম করে হাঁটাহাটি করলে বা শরীরচর্চা করলেও ডায়াবিটিস বশে রাখা সম্ভব।

মুখরোচক খাবার: মিষ্টি নয়, নোনতাই তো! নিয়মিত ভাজাভুজি খেয়ে ফেলছেন। চিপ্‌স, চানাচুর বা জাঙ্ক ফুড ডায়াবেটিকদের জন্যেও অত্যন্ত ক্ষতিকর। এই ধরনের খাবারও এড়ানো দরকার।