অফিসে বিকেলবেলা খিদে পেলেই ভাজাভুজি খান? স্বাস্থ্যের সঙ্গে আপস না করেই খেতে পারেন ৩ খাবার

সময় বেঁধে অফিসে ঢুকলেও বেরোনোর সময়ের কোনও ঠিক থাকে না। এই সময় না চাইতেও খাওয়াদাওয়ায় অনেক অনিয়ম হয়ে যায়। কিন্তু দিনভর কাজ করতে হলে পেটে ভাল খাবার না পড়লেই নয়। কোনও কোনও দিন অফিসে কাজের চাপ এতই বেশি থাকে যে, ভারী খাবার খাওয়ার সময় থাকে না। এমন দিনে কাজের ফাঁকে ফাঁকেই খেতে হবে অল্প অল্প খাবার. কাজের মাঝে মুখরোচক খাবারের প্রতি টান বাড়ে। রোল, পিৎজ়া, বার্গার, চিপ্‌স খেলেই মনটা ফুরফুরে হয়ে যায়। কিন্তু এই গরমে স্বাস্থ্যের দিকেও যে নজর দিতে হবে! তাই কাজের মাঝে এমন খাবার খেতে হবে যা সুস্বাদু, অথচ স্বাস্থ্যকর। পেট ভরবে কিন্তু ক্যালোরি বাড়বে না, ২০০ ক্যালোরির আশেপাশে এমন খাবার কী কী খেতে পারেন, হদিস দিলেন অভিনেত্রী তমান্না ভাটিয়ার ফিটনেস প্রশিক্ষক সিদ্ধার্থ সিংহ।

১) গ্রিক ইয়োগার্ট: হালকা খিদে পেলে স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চাইলে পছন্দের তালিকায় রাখতে পারেন গ্রিক ইয়োগার্ট। তবে বাজারে চিনি ও কৃত্রিম স্বাদযুক্ত যে ইয়োগার্ট পাওয়া যায়, সেগুলি না খেয়ে ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি মিশিয়ে সাধারণ গ্রিক ইয়োগার্ট খেতে পারেন। পেটও ভরবে, খুব বেশি ক্যালোরিও বাড়বে না। ১০০ গ্রাম দইয়ে ৫৯ ক্যালোরি থাকে। সিদ্ধার্থ বলেন, ‘‘হালকা খিদে পেলে গ্রিক ইয়োগার্ট হল সবচেয়ে ভাল খাবার। এটা খেলে বেশ কিছু ক্ষণ পেট ভরা থাকে আর টুকিটাকি খাবার ইচ্ছেও কমে।’’

২) ডিম সেদ্ধ: খিদে পেলে প্রোটিন জতীয় খাবার খাওয়া বেশ স্বাস্থ্যকর। সিদ্ধার্থ বলেন, ‘‘২টি ডিম সেদ্ধ খেলে ১২ গ্রাম প্রোটিন যায় শরীরে। ডিম সেদ্ধ করা খুব বেশি ঝক্কির কাজও না, অথচ ডিম পুষ্টিগুণে ভরপুর।’’ অফিসে বেরোনোর আগে সঙ্গে ডিম সেদ্ধ নিতে ভুলবেন না। কাজের মাঝে খেয়ে নিলেই আর ভাজাভুজি খাওয়ার প্রয়োজন পড়বে না।

৩) পিনাট বাটার সঙ্গে আপেল: সন্ধ্যার খিদে মেটাতে এই খাবারটিও কিন্তু বেশ স্বাস্থ্যকর। এই খাবারের মাধ্যমে শরীরে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার আর পরিমিত মাত্রায় কার্বোহাইড্রেট যায় শরীরে। জিমে যাওয়ার আগে এই খাবার খেলে শরীর চনমনে থাকে আর শরীরে শক্তিরও সঞ্চার হয়। অফিসের ব্যাগেও এই খাবার সঙ্গে রাখতে পারেন।