মুখরোচক খাবারে আপত্তি নেই, তবে ফল দেখলে পালায় খুদে? কোন কৌশলে খাওয়াবেন তাকে?

শিশুদের খাওয়ানো কম ঝক্কির নয়, বলেন মায়েরা। কেউ খাবার মুখে নিয়ে ঘণ্টার পর ঘণ্টা বসে থাকে। কেউ চিপ্‌স, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই নিমেষে শেষ করে ফেললেও, এক টুকরো ফল খাওয়াতে গেলেই যুদ্ধ শুরু হয়ে যায়।

ফল না খেলে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজের অভাব হতে পারে শরীরে। তা ছাড়া শিশুর বেড়ে ওঠার সময় প্রয়োজনীয় পুষ্টিও জরুরি। খুদেকে সরাসরি ফল না দিয়ে বানিয়ে দিন ফলের লাড্ডু। নতুন রকম মিষ্টি দেখে সহজেই আকৃষ্ট হবে ছোটরা। এটি বানানোও সহজ।

জলে ভিজিয়ে রাখা মুগডাল বেটে নিন। কড়াইয়ে ঘি দিয়ে আঁচ কমিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। ১০-১২ মিনিটেই মুগডালের কাঁচা গন্ধ চলে যাবে। মিশ্রণটি ঘন হয়ে উঠবে। এই অবস্থায় আঁচ বন্ধ করে মুগডালের মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন।

খেজুর, বাদাম, আপেল, কিউয়ি, চেরি, বেদানা— পছন্দের যে কোনও ফল কুচিয়ে দিন এর মধ্যে। দিতে পারেন একাধিক ফলও। প্রাকৃতিক মিষ্টত্ব চাইলে খেজুর বেটেও এর সঙ্গে যোগ করতে পারেন। এর সঙ্গে পেস্তা, আখরোট কুচি যোগ করলেও পুষ্টিগুণ এবং স্বাদ বাড়বে।