পুজোর আগে খাবার খাওয়ার রীতি পাল্টে ফেলুন, সহজ জাপানি পন্থায় কমবে ওজন এবং ভুঁড়ি

পেট ভরে গিয়েছে, খাবার ফেলা উচিত নয় বলে পুরোটা সাবাড় করে দেন। এমন পরিস্থিতিতে অনেকেই পড়েন। সত্যিই খাবার অপচয় করা অনুচিত। অতিরিক্ত খেয়ে ফেললে উল্টে স্বাস্থ্যের ক্ষতিও হয়ে যায়। আবার অনেকে সামনে খাবার পেলে পেট ভরে গেলেও খাওয়া থামান না। কিন্তু এর ফলেই শরীরে অতিরিক্ত ক্যালোরি জমা হয়। তাতে ওজন বৃদ্ধি হওয়া থেকে শুরু করে বদহজমের মতো সমস্যার ঝুঁকিও বেড়ে যায়। তাই খাবার খাওয়া থামানোর সঠিক সময়টি জানতে হলে মেনে চলতে পারেন জাপানের বিশেষ নিয়ম, ‘হারা হাচি বু’।

খাবার খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দেওয়ার কথা বলছে না এই বিশেষ নিয়ম। পাশাপাশি ক্যালোরি গুনে গুনে খাওয়ার পরামর্শও দিচ্ছে না। মনের আনন্দে খেতে পারেন। তবে মানতে হবে ছোট্ট একটি নিয়ম। আর তা হল, নিজের দেহের প্রতি মনোযোগী হতে হবে, দেহের কথা শুনতে হবে। তাতেই মিলবে উপকার।

কী এই ‘হারা হাচি বু’?

যে মুহূর্তে বুঝতে পারবেন, পেট ৮০ শতাংশ ভরে গিয়েছে, তখনই খাবার খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে। খেতে খেতে মাঝরাস্তায় এক বার থমকে দাঁড়াতে হবে। নিজেকে প্রশ্ন করতে হবে, পেট কি ভরে গিয়েছে, না কি সামনে খাবার রয়েছে বলেই খাওয়া বন্ধ করছেন না? কিন্তু ৮০ শতাংশ ভরে গেলেই খাওয়ায় রাশ টানতে হবে। তা ছাড়া খাবার খাওয়ার গতি কমিয়ে ফেলতে হবে। এতে শরীর থেকে লেপটিন নিঃসরণ করার জন্য পর্যাপ্ত সময় পাওয়া যায়। লেপটিন হল সেই হরমোন, পেট ভরে গেলে যেটি মস্তিষ্কে সঙ্কেত পাঠায়। অতিরিক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখতে, ভুঁড়ি কমাতে, শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে এই পদ্ধতি অবলম্বন করছেন জাপানিরা।