সলমনের খাওয়ার পাতে ঠিক কত পরিমাণ ভাত থাকে জানেন? রোগে আক্রান্ত ভাইজানের আশ্চর্য ডায়েট

সকলের প্রিয় ‘ভাইজান’ হয়ে ওঠার জন্য জীবনে শৃঙ্খলা, নিয়মকে প্রাধান্য দিয়েছেন সলমন খান। তা ছাড়া তিন জটিল রোগ, এভি ম্যালফরমেশন, ট্রাইজেমিনাল নিউরালজিয়া এবং ব্রেন অ্যানিউরিজ়মের সঙ্গে প্রতিনিয়ত লড়াই করতে হয় তাঁকে। তাই খাওয়াদাওয়া নিয়ে অত্যন্ত সচেতন এবং সাবধানি বলিউডের নায়ক। কিন্তু তাঁর ৯০ ছুঁই ছুঁই বাবা সেলিম খান একেবারে বিপরীত মেরুতে দাঁড়িয়ে যেন। প্রবীণ অভিনেতা তথা চিত্রনাট্যকারের জীবনযাপন ততটাই বিশৃঙ্খল। সম্প্রতি ‘দ্য গ্রেট ইন্ডিয়ান কপিল শো’তে এসে সলমন জানান, তাঁর বাবা, ৮৯ বছরের সেলিম খান এখনও মুখরোচক, সুস্বাদু খাবারের ভক্ত। এ দিকে মুখে বলতে থাকেন, ‘‘আমার খিদে কমে গিয়েছে।’’ সেলিম এখনও দিনে দু’বার ২-৩টি পরোটা, ভাত, মাংস এবং মিষ্টি খান। সলমনের মতে, তাঁর বাবার বিপাকক্রিয়া অন্য স্তরে গিয়ে কাজ করে। এই বয়সেও প্রতি দিন সকালে ব্যান্ডস্ট্যান্ডে হাঁটতে যান। এই অভ্যাস নিয়ে গর্ব বোধ করে গোটা পরিবার।

তবে সলমনের খাওয়াদাওয়া একেবারেই পিতৃসুলভ নয়। তিনি আবার সব কিছু পরিমিত পরিমাণে খান। রোজের পাতে থাকে ঠিক এক চামচ ভাত! সেই সঙ্গে কিছু সব্জি আর মুরগি বা পাঁঠার মাংস অথবা মাছ। অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে চলেন সচেতন ভাবেই।

এর আগেও সলমনের প্রশিক্ষক জানিয়েছিলেন, তিনি বাড়ির খাবার খেতেই পছন্দ করেন বেশি। বিশেষ করে মায়ের হাতের রান্নাই তিনি খেতেন। সব সময়ে স্বাস্থ্যকর খাবারেরই পক্ষপাতী।