ছেষট্টিতেও তরতাজা নীতু কপূর, সুন্দর এবং সুস্থ থাকার রহস্য লুকিয়ে কি অভিনেত্রীর পানীয়ে?

বয়স যে সংখ্যামাত্র, তা প্রমাণ করেছেন বহু তারকাই। সেই তালিকায় রয়েছেন বছর ছেষট্টির নীতু কপূরও। রণবীর কপূর এবং আলিয়া ভট্টের সন্তানের ঠাকুমা তিনি। তবে ছোট্ট রাহার ঠাকুমার সৌন্দর্য এখনও চর্চার বিষয়।

স্বামী ঋষি কপূরের মৃত্যুর পর মানসিক ভাবে ভেঙে পড়লেও ফের অভিনয়ের হাত ধরেই ঘুরে দাঁড়িয়েছেন একসময়ের নামজাদা নায়িকা। ২০২২ সালে প্রায় ন’বছর পর রাজ মেহতার ছবি ‘যুগ যুগ জিও’-র হাত ধরে বড় পর্দায় ফিরছেন তিনি। ফের নজর দিয়েছেন নিজের স্বাস্থ্যেও।

বরবারই নীতু কপূর অত্যন্ত শরীর সচেতন। স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার প্রতি তাঁর ঝোঁক বেশি। কিন্তু কী খান তিনি? জলখাবার, দুপুরের খাবার নয়, সম্প্রতি ইনস্টাগ্রামে অভিনেত্রী বিশেষ পানীয়ের ছবি ভাগ করে নিয়েছেন। এক ঘণ্টার ব্যবধানে দু’টি ছবি দিয়েছেন তিনি। তাতে কী খাচ্ছেন রয়েছে তার নাম।

তারকাদের খাদ্যাভ্যাসের দিকে সব সময়ই নজর থাকে অনুরাগীদের। অনেকেই চান, তারকাদের জীবনযাপন সম্পর্কে ধারণা নি। তবে নীতু যে ছবিগুলি দিয়েছেন, তার প্রত্যেকটি স্বাস্থ্যকর। অভিনেত্রী লাল রঙের পানীয়ের ছবি দিয়ে লিখেছেন ‘বিটরুট ক্যারট কাঞ্জি’। অর্থাৎ, বিট এবং গাজরের কাঞ্জি। কাঞ্জি হল ফারমেন্টেড বা গ্যাঁজানো পানীয়। যা অন্ত্রে উপকারী ব্যাক্টিরিয়ার সংখ্যা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং হজমের জন্যেও উপকারী। বিকেলের দিকে নীতু খান এক চা-চামচ ঘি এবং গুড়। সঙ্গে দুধ ছাড়া চা। ঘি শরীরে স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের জোগান দেয়। ত্বকের জেল্লা বজায় রাখার জন্য যা খুব জরুরি।

নীতু বিটের কাঞ্জি খান। বিট এবং গাজর দু’টি সব্জি ত্বক এবং শরীরের জন্য ভাল। ভিটামিনে ভরপুর। চাইলে আপনিও বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন স্বাস্থ্যকর পানীয়। জেনে নিন পদ্ধতি।

উপকরণ

২টি গাজর

১টি বড় বিট

১ টেবিল চামচ সাদা সর্ষে

১ টেবিল চামচ গোলমরিচ

১ টেবিল চামচ সাদা তিল

সামান্য হলুদ

স্বাদমতো নুন

পদ্ধতি

গাজর, বিট ধুয়ে লম্বা করে কেটে নিতে হবে। সর্ষে, গোলমরিচ, তিল মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিন। মিশিয়ে দিন হলুদ এবং নুন। এ বার গুঁড়ো মশলাটি ভাল করে গাজর, বিটে মাখিয়ে নিন। একটি পরিষ্কার কাচের পাত্রে মশলা মাখানো গাজর, বিট দিয়ে পানীয় জল ভরে ঢাকনা আটকে দিন। পাত্রটি গরম জায়গায় রাখতে হবে। এক দিন অন্তর জল চামচ দিয়ে নাড়িয়ে দিতে হবে। তা হলে দিন তিন-চারেকের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে কাঞ্জি। বিট, গাজরের জল বা কাঞ্জি ছেঁকে খেলেই হবে।