Gold Sweet: ৯ হাজার টাকা কেজি সন্দেশ, কী দিয়ে তৈরি?

রাখি বন্ধন উৎসবের জন্য বিশেষ ধরনের সন্দেশ বানিয়েছে গুজরাতের সুরতের একটি মিষ্টির দোকান। সোনা দিয়ে তৈরি করা হয়েছে সেই সন্দেশ। যার প্রতি কেজির দাম ন’হাজার টাকা। রাখি উৎসবের আগে মিষ্টিপ্রেমীরা মজেছেন সেই সন্দেশে।

৮০ বছরেরও বেশি পুরনো এই দোকানের নাম ‘২৪ ক্যারাট মিঠাই ম্যাজিক’। তারাই তৈরি করেছে সোনার সন্দেশ। এই মিষ্টি তৈরি নিয়ে ওই দোকানের মালিক রাধা মিঠাইওয়ালা বলেছেন, ‘‘গুলকন্দ এবং শুকনো ফল দিয়ে তৈরি করা হয়েছে ওই সন্দেশ। সাধারণত এই সন্দেশের উপর রুপোর তবক দেওয়া হয়। কিন্তু রাখি বন্ধন উৎসবের জন্য সোনা দিয়ে তবক তৈরি হয়েছে।’’

এই প্রথম নয়, এর আগেও সোনার সন্দেশ বানিয়েছেন। তবে এ বছর ওই মিষ্টি বিক্রি করা হবে না, জানিয়েছেন মিঠাইওয়ালা।