পড়ে থেকে শুকিয়ে গিয়েছে পাতিলেবু, সেগুলি কোন কাজে লাগাবেন?

ফ্রিজে রাখার সব্জির জায়গাটি হাতড়াতে গিয়ে হাতে ঠেকল ছোট্ট প্যাকেট। খুলে দেখলেন উঁকি দিচ্ছে শুকিয়ে কাঠ হয়ে যাওয়া কয়েকটি পাতিলেবু। কবে কিনেছিলেন মনে নেই, সব্জির বাস্কেটের কোনায় ঢুকে চোখের আড়ালে চলে গিয়েই এমন হতশ্রী দশা হয়েছে।

এমন ছবি কমবেশি সব বাড়িতেই দেখা যায়। কখনও সব্জির ঝুড়িতে পড়ে থাকা শুকনো পাতিলেবু উদ্ধার হয়, কখনও আবার ফ্রিজের ঠান্ডায় শুকিয়ে যাওয়া লেবু। কিন্তু তা কি ফেলেই দেবেন? জেনে নিন শুকনো লেবু কাজে লাগানোর উপায়।

১। পাতিলেবুটি যতই শুকিয়ে যাক না কেন, আধখানা করে কেটে মিনিট ১৫ গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। তা হলেই পাতিলেবু নরম হয়ে যাবে। নরম লেবু চিপে সহজেই রস বার করতে পারবেন।

২। পাতিলেবুর রস কিন্তু রূপচর্চারও কাজে লাগানো যায়। চুল থেকে খুশকি দূর করাই হোক বা ত্বকের যত্ন, পাতিলেবুর রস ব্যবহার হয় নানা ভাবে। তবে সরাসরি পাতিলেবুর রস মাখলে হবে না। ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর পাতিলেবুর যত গুণই থাকুক, ত্বক অথবা চুলে তা সরাসরি ব্যবহার না করে কোনও কিছুর সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। চুলে মাখতে হলে অলিভ অয়েল বা নারকেল তেলের সঙ্গে পাতিলেবুর রস মিশিয়ে নিন।

৩। লেবু চা শুধু খেতেই ভাল নয়, উপকারীও বটে। পাতিলেবুতে থাকা ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। পাতিলেবু শুকিয়ে গেলে লেবু চা তৈরির জন্য তা ব্যবহার করতে পারেন। চা যেমন পাতিলেবুর রস মিশিয়ে খাওয়া যায়, তেমনই লেবু দিয়ে ভেষজ চা তৈরি করা যায়, যেখানে চা-পাতা থাকে না। শুকনো পাতিলেবু জলে ফুটিয়ে সেই জল ছেঁকে চায়ের মতো খাওয়া যায়।

৪। বাসন তেলচিটে হয়ে গিয়েছে? থালা, বাটি থেকে খাবারের গন্ধ বেরাচ্ছে? শুকনো পাতিলেবু কেটে গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। এতে বেকিং সোডা যোগ করুন। বাসান মাজার তরল সাবান যোগ করুন তাতে। এই মিশ্রণ দিয়ে বাসন পরিষ্কার করলে ঝকঝকে হয়ে উঠবে নিমেষে। হেঁশেলের তেলচিটে জায়গাগুলিও এ ভাবে পরিষ্কার করা যায়।

৫। ফ্রিজে অনেক সময় গন্ধ হয়। মাইক্রোওয়েভ অভেন থেকেও খাবারের গন্ধ বেরাতে থাকে। শুকনো পাতিলেবু কেটে একটি ছোট বাটিতে জলে ভিজিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। এতে ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর হবে। মাইক্রোওয়েভ অভেনে রান্না করা যায় এমন পাত্রে মিশ্রণটি রেখে গ্রিল করে নিলেও অভেনের দুর্গন্ধ দূর হবে।