আটা, ময়দা মাখার পরে কিছুতেই আঙুল থেকে উঠতে চায় না? সমাধান হাতের কাছেই

রুটি, পরোটার জন্য আটা বা ময়দা মাখেন? তা হলে জানবেন, মাখার পরে হাতের তালু, আঙুলে লেগে থাকা আটা ধোয়া কতটা ঝক্কির। বিশেষত শীতের দিনে বা তাড়াহুড়োর সময় জল দিয়ে দীর্ঘ ক্ষণ ধরে হাত রগড়ে ধোয়াটাও বিরক্তিকর মনে হয়। তবে এই সমস্যার সমাধান রয়েছে হাতের কাছে। সঠিক কৌশল জানলে আঙুল থেকে আটা পরিষ্কার করা যাবে খুব সহজে।

১. আটা মেখে রুটি, লুচি করা হয়ে গেলে জল দিয়ে হাত না ধুয়ে বেশ কিছুটা আটা বা ময়দা হাতে ঘষে নিন। এভাবে ঘষলেই আঙুলে কামড়ে যাওয়া আটা ঝরে যাবে।

২. হাতে তেল মেখে নিলেও এই সমস্যার সমাধান হবে। জল দিয়ে আটা মাখার সময়েও হাতের তালুতে তেল মেখে নিতে পারেন। তা হলে চট করে আটা বা ময়দা হাতে জড়িয়ে যাবে না।

৩. অনেকে ভাবেন গরম জলে ধুলে আটা তাড়াতাড়ি আঙুল থেকে উঠে যাবে। এটাও ভুল। গরম জল ব্যবহার করলে আটা হাতে আরও শক্ত হয়ে বসবে, বদলে ঠান্ডা জল ব্যবহার করলে সুবিধা বেশি হবে।

৪. তালুতে কিছুটা নুন অথবা চিনি নিয়ে দুই হাত ভাল করে ঘষে নিন। এতেই আঙুলের ফাঁকে লেগে থাকা আটা বেরিয়ে আসবে। তার পর জল দিয়ে ধুয়ে নিলেই দ্রুত হাত পরিষ্কার হয়ে যাবে।

৫. হাতে আটা শুকিয়ে গেলে দু’হাত ভাল করে ঘষে নিন। শুকনো আটা আঙুল থেকে এমনি বেরিয়ে আসবে।