Follow us
 
Anandabazar Patrika - Bengali Newspaper
৪ ফাল্গুন ১৪২৫ রবিবার ১৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৯
Logout
 
  • প্রথম পাতা
    • কলকাতার খবর
  • কলকাতা
    • কলকাতার খবর
    • পশ্চিমবঙ্গের খবর
    • উত্তরবঙ্গ
    • হাওড়া ও হুগলি
    • উত্তর ও দক্ষিণ ২৪ পরগনা
    • নদিয়া-মুর্শিদাবাদ
    • পুরুলিয়া-বীরভূম-বাঁকুড়া
    • বর্ধমান
    • পূর্ব ও পশ্চিম মেদিনীপুর
  • রাজ্য
    • পশ্চিমবঙ্গের খবর
    • উত্তরবঙ্গ
    • হাওড়া ও হুগলি
    • উত্তর ও দক্ষিণ ২৪ পরগনা
    • নদিয়া-মুর্শিদাবাদ
    • পুরুলিয়া-বীরভূম-বাঁকুড়া
    • বর্ধমান
    • পূর্ব ও পশ্চিম মেদিনীপুর
    • দেশের খবর
  • দেশ
    • দেশের খবর
    • আন্তর্জাতিক খবর
    • বাংলাদেশ
  • আন্তর্জাতিক
    • আন্তর্জাতিক খবর
    • বাংলাদেশ
    • ব্যবসার খবর
  • ব্যবসা
    • ব্যবসার খবর
    • সম্পাদকীয় প্রতিবেদন
    • সম্পাদক সমীপেষু
    • শাহি সমাচার
  • সম্পাদকীয়
    • সম্পাদকীয় প্রতিবেদন
    • সম্পাদক সমীপেষু
    • শাহি সমাচার
    • বিজ্ঞান-প্রযুক্তির খবর
  • বিজ্ঞান
    • বিজ্ঞান-প্রযুক্তির খবর
    • খেলার খবর
  • খেলা
    • খেলার খবর
    • বিনোদনের খবর
    • আনন্দপ্লাস
  • বিনোদন
    • বিনোদনের খবর
    • আনন্দপ্লাস
    • লাইফস্টাইলের খবর
    • মানবী
    • বেড়ানো
    • রান্নাবান্না
  • লাইফস্টাইল
    • লাইফস্টাইলের খবর
    • মানবী
    • বেড়ানো
    • রান্নাবান্না
    • রাশিফল
    • আজ জন্মদিন হলে
    • আপনার প্রশ্ন জ্যোতিষীর উত্তর
    • জ্যোতিষকথা
    • শুভ দিন
  • জীবনরেখা
    • রাশিফল
    • জ্যোতিষকথা
    • শুভ দিন
    • গ্যালারি
  • ফোটো
    • গ্যালারি
    • রবিবাসরীয়
    • পত্রিকা
    • কলকাতার কড়চা
    • পুস্তক পরিচয়
  • অন্যান্য
    • রবিবাসরীয়
    • পত্রিকা
    • কলকাতার কড়চা
    • পুস্তক পরিচয়
    • অবকাশে
    • কুইজ
    • জানেন কী
    • ভিডিও
    • কমিকস
  • অবসর
    • অবকাশে
    • কুইজ
    • জানেন কী
    • ভিডিও
    • কমিকস
  • রান্নাবান্না
  • রান্নাবান্না
  1. আনন্দবাজার
  2. ফোটো গ্যালারি

সুমো পালোয়ানরা কী খায় জানেন?

সংবাদ সংস্থা
৯, সেপ্টেম্বর, ২০১৮ ০১:৪০:০০ | শেষ আপডেট : ৯, সেপ্টেম্বর, ২০১৮ ০২:১১:০৮
৯, সেপ্টেম্বর, ২০১৮
আন্তর্জাতিক
sumo
১/১১
জাপানের জাতীয় খেলা সুমো কুস্তি। তা সবারই জানা। প্রায় দু’ হাজার বছর ধরে এই খেলার প্রচলন রয়েছে।সুমো কুস্তিগীরদের ওজন মোটামুটি ২৫০ কিলোগ্রাম থেকে ৪০০ কিলোগ্রামের কাছাকাছি।
১/১১
Comments

Share
১/১১
আন্তর্জাতিক
sumo wrestling
১/১১
সুমো পালোয়ানদের লড়াইয়ের জন্য প্রস্তুতি কিন্তু এত সহজ নয়। সারাদিন একটা নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলতে হয় তাঁদের। খেতে হয় নির্দিষ্ট কিছু খাবার।
১/১১
Comments

Share
১/১১
আন্তর্জাতিক
sumo wrestler
১/১১
একজন সুমো পালোয়ান হতে গেলে সবচেয়ে জরুরি শৃঙ্খলা এবং নিয়মানুবর্তিতা। ঠিক তেমনই প্রয়োজন পর্যাপ্ত খাবারের। সেকারণে সাধারণ মানুষের থেকে একজন সুমো পালোয়ান আট থেকে দশ গুণ বেশি খাবার খেয়ে থাকেন।
১/১১
Comments

Share
১/১১
আন্তর্জাতিক
Sumo wrestler
১/১১
সুমো পালোয়ানরা কখনও জলখাবার খান না। তাঁরা সকালে উঠেই অনুশীলন করেন।ফলে বেড়ে যায় হজম শক্তি।খেতে পারেন ভারী মধ্যাহ্নভোজ।
১/১১
Comments

Share
১/১১
আন্তর্জাতিক
Sumo Wrestling
১/১১
সুমো পালোয়ানদের সবচেয়ে পছন্দের খাদ্য হল বিশেষ ধরনের স্ট্যু। স্থানীয় ভাষায় একে বলা হয়, চাঙ্কো নাবে। নাবের অর্থ পাত্র বা বাটি।প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চাঙ্কোই খাচ্ছে তাঁরা। সাধারণত তাঁদের হাতে বানানো যে কোনও খাবারকেই চাঙ্কো বলা যেতে পারে।
১/১১
Comments

Share
১/১১
আন্তর্জাতিক
Chanco nabe
১/১১
বিশেষ ধরনের এই স্ট্যু-তে সবজি, মাছ, টোফু, ক্যালরি সমৃদ্ধ মোাচি, স্টার্চের তৈরি কেক ও মাংস থাকে এতে।
১/১১
Comments

Share
১/১১
আন্তর্জাতিক
chanco nabe
১/১১
চাঙ্কো নাবে-তে যে মোচি ব্যবহার করা হয়। সেটি আসলে স্টার্চের তৈরি কেক। একটা দেশলাই বাক্সের মাপের মোচি মানে এক বাটি ভাতের ক্যালরি। আর সুমো কুস্তিগীররা মোটামুটি ছয় থেকে সাতটি মোচি এক বাটি চাঙ্কো নাবে-তে দিয়েই থাকেন।
১/১১
Comments

Share
১/১১
আন্তর্জাতিক
chanco nabe
১/১১
একেকটি প্রতিষ্ঠানে একেক ধরনের রেসিপি রয়েছে চাঙ্কো নাবের ক্ষেত্রে। প্রত্যেকদিন মোটামুটি ২০ হাজার ক্যালরি প্রয়োজন হয় সুমো পালোয়নদের। যেখানে একজন সাধারণ নাগরিকের (পুরুষ) ক্ষেত্রে প্রয়োজন ২ হাজার ক্যালরি। অর্থাৎ প্রায় দশ গুণ। খাবারও খেতে হয় সেই মতোই। দুপুরের খাবারের সঙ্গে অনেকে পাঁচ-ছয় বোতল বিয়ারও খান।
১/১১
Comments

Share
১/১১
আন্তর্জাতিক
sumo
১/১১
দুপুরের খাবারের পর সুমো পালোয়ানদের ক্ষেত্রে একটু ঘুমের দরকার হয়। সেই ঘুমের পরিমাণ হল চার থেকে পাঁচ ঘণ্টা।
১/১১
Comments

Share
১/১১
আন্তর্জাতিক
soup
১/১১
প্রশিক্ষণ পর্বের সময় নিজের খাবার নিজেই বানিয়ে নিতে শিখতে হয় কুস্তিগীরদের। খাবারে কতটা নুন পড়ে, কী সস দিলে তাতে ক্যালরি বেশি, কোন স্যুপ আরও বেশি খিদে বাড়াবে জানতে হয় এগুলোও। জাপানের কিছু নির্দিষ্ট রেস্তরাঁয় পর্যটকদের জন্যও এই খাবারের ব্যবস্থা রয়েছে।
১/১১
Comments

Share
১/১১
আন্তর্জাতিক
Sumo Wrestler
১/১১
রাতেও একইরকম ভারী খাবার খান সুমো কুস্তিগীররা।পর্ক, চিকেন বা বিফ থাকবেই তাতে। খেয়েই ঘুম। পরদিন আবার ভোরে ওঠা। প্রতিটি হেয়ার (ক্লাবে) আলাদা ঐতিহ্য আছে। সেই অনুযায়ী খাবারদাবার সামান্য বদলও হয়।১৫-১৬ বছর থেকে কিশোরদের প্রশিক্ষণ দেওয়া শুরু হয় এতে।
১/১১
Comments

Share
১/১১
Previous Next

টপিকস

Sumo Wrestler
Japan
Food and Diet
Health

আরও সংবাদ

tea garden
উত্তরবঙ্গের চা-বাগানের চিকিৎসা ব্যবস্থা, ফিরে দেখা
Dementia
সব ভুলে যাচ্ছেন কেন? জানতে কেন্দ্রীয় সমীক্ষা
soft drink
ডায়েট পানীয় খান? বিপদ ডেকে আনছেন কিন্তু
papaya
পেঁপের বীজ ফেলে দেন? এ সব জানলে আর বাদ দেবেন না
Community guidelines
Community guidelines

সম্পাদকের পছন্দ

কতটা ‘স্বাধীনতা’, ধোঁয়াশায় বাহিনী
army
পাম্পোর পর্যন্ত বৃত্তে শুরু জঙ্গি গাজ়ির খোঁজ
Indian Army soldiers
ঘর বাঁধতে ঘর ছাড়লেন দুই যুবতী
LGBT
গরুর ‘ধাক্কায়’ হোঁচট খেল বন্দে ভারত
Vande Bharat Express
৩ বছর আগে পুলিশ নাকখত দিইয়েছিল আদিলকে, তাই ভিড়েছিল জঙ্গিদলে, বললেন আত্মঘাতী জঙ্গির বাবা-মা
ADIL AHMAD DAR

সাম্প্রতিক খবর

যুদ্ধ কিন্তু কোনও আবেগ দিয়ে হয় না
ribute to martyred CRPF jawans
জম্মুতে নিশানায় কাশ্মীরিরা, জনতার হামলায় আহত ৩৭
Kashmir
‘আর কোনও মায়ের কোল যেন খালি না-হয়’
uri
পাকিস্তানের এক কথা, প্রমাণ চাই
pulwama
News:
Kolkata
State
National
International
Bangladesh
Sports
Entertainment
Business
Science & Tech
Travel
Lifestyle
Editorials
District News:
North Bengal
Howrah & Hooghly
North & South 24 Parganas
Nadia, Murshidabad
Purulia, Birbhum, Bankura
Burdwan
East & West Midnapore
MISCELLANEOUS:
Recipe
Weather Forecast
Daily Horoscope
Weekly Horoscope
Bengali Panjika
Anandaplus
Old Archives
Topic
Women
Events
Crossword
Local Events
Comics
About Us
Advertise
Privacy
Terms of Use
Contact Us
Feedback
Site Map
Work for Us
© 2019 ABP Pvt. Ltd.
Our other websites:
Ebela
The Telegraph
ABP Weddings
ABC Nielsen
  • About Us
  • Advertise
  • Privacy
  • Terms of Use
  • Contact Us
  • Feedback
  • Site Map
  • Work for Us
  • Community guidelines
© 2018 ABP Pvt. Ltd.

Anandabazar Patrika Ad Blocker Alert
প্রিয় পাঠক,
দীর্ঘ সময় ধরে আনন্দবাজার পত্রিকার সংবাদে আপনি যে ভরসা রেখেছেন, সেই জন্য আমরা কৃতজ্ঞ। এই ওয়েবসাইট-এর হোমপেজের খবরগুলি যদিও নির্বিঘ্নেই পড়তে পারবেন কিন্তু বিস্তারিত খবর পড়তে হলে ​আপনার ব্রাউজার-এর অ্যাড ব্লকারটি আনইন্সটল করে নিন।
বিস্তারিত রিফ্রেশ

প্রিয় পাঠক, দীর্ঘ সময় ধরে আনন্দবাজার পত্রিকার সংবাদে আপনি যে ভরসা রেখেছেন, সেই জন্য আমরা কৃতজ্ঞ। এই ওয়েবসাইট-এর হোমপেজের খবরগুলি যদিও নির্বিঘ্নেই পড়তে পারবেন কিন্তু বিস্তারিত খবর পড়তে হলে নীচের ধাপগুলি অনুসরণ করে ​আপনার ব্রাউজার-এর অ্যাড ব্লকারটি আনইন্সটল করে নিন।

Ad Blocker নিষ্ক্রিয় করার পদ্ধতি:

Google Chrome

  1. প্রথমে ব্রাউজার টুলবার-এ গিয়ে Chrome Menu-তে ক্লিক করুন
  2. Tools মেনুটি হাইলাইট করুন, তারপর সাব-মেনুতে থাকা Extensions-এ ক্লিক করুন
  3. Adblock Plus Entry-র পাশে আসা Trash আইকন-এ ক্লিক করুন
  4. কনফার্মেশন মেসেজ এলে Remove অপশন-এ ক্লিক করলেই আপনার ব্রাউজার থেকে Adblock Plus নিষ্ক্রিয় হয়ে যাবে

Firefox

  1. প্রথমে Tools-এ ক্লিক করুন ও Add-ons সিলেক্ট করুন
  2. বাঁ দিকের প্যানেল-এ থাকা Extensions-এ ক্লিক করুন
  3. Extensions-এর তালিকা থেকে Adblock খুঁজে বের করুন
  4. আপাতত নিষ্ক্রিয় করার জন্য Disable সিলেক্ট করুন

Safari

  1. ব্রাউজার-এর মেনুবার-এ থাকা Safari-তে ক্লিক করে Preferences সিলেক্ট করুন। Preferences Window খুলে যাবে
  2. সেখানকার Extensions বোতামে ক্লিক করলে আপনার সক্রিয় এক্সটেনশনগুলির তালিকা দেখা যাবে
  3. বাঁদিকের প্যানেল থেকে AdBlock খুঁজে সেখানে ক্লিক করুন
  4. Preferences Window-র On বোতামটি off করুন। আপনি না চাওয়া পর্যন্ত AdBlock নিষ্ক্রিয় থাকবে

Internet Explorer

  1. গিয়ারের মতো আইকনটিতে ক্লিক করে Settings খুলুন
  2. ড্রপ-ডাউন লিস্ট থেকে Manage Add-ons অপশনটি সিলেক্ট করুন
  3. বাঁদিকের নেভিগেশন প্যানেলে Toolbars ও Extensions লিংক-এ ক্লিক করুন
  4. কনফার্মেশন উইন্ডো খুললে Disable বোতামে ক্লিক করুন