Dessert Recipe: মিষ্টি খেতে ভালবাসেন? বাড়িতেই বানান ডোনাট বাইটস

ডোনাট বললেই প্রথমে যে কথাটি মাথায় আসে তা হল এটি বিদেশের খাবার। কিন্তু যাঁরা খাদ্যরসিক তাঁরা জানেন যে স্বাদের প্রকৃত অর্থেই কোনও দেশ-কালের সীমা থাকে না। ডোনাটও তার ব্যতিক্রম নয়। চাইলে বাড়িতে মজুত সাধারণ কিছু উপকরণ ব্যবহার করেই বানিয়ে ফেলা যায় ডোনাট বাইটস। দেখে নিন —

উপকরণ—
দই: ১৮০ গ্রাম
ময়দা: ১৫০ গ্রাম
ডিম: ১টি
বেকিং সোডা: ২ চামচ
মাখন: ২০ গ্রাম
চিনি: ৫০ গ্রাম
দারচিনি গুঁড়ো: ১ চামচ

প্রণালী—
১। দই ও ময়দা মেখে নিন ভাল করে। মণ্ডটি চার ভাগে ভাগ করে প্রত্যেকটিকে হাত দিয়ে সরু, লম্বা দড়ির মতো বানান। এবারে এক ইঞ্চি মাপের ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

২। একটি পাত্রে জল ফুটিয়ে তাতে বেকিং সোডা দিয়ে দিন। ডোনাটগুলি ২০ সেকেন্ড মতো জলে ফুটিয়ে নিন।

৩। ডিমটি ফাটিয়ে, এক চামচ জল-সহ গুলে নিন। বেকিং ট্রেতে ডোনাটগুলি সাজিয়ে, উপর থেকে গুলে রাখা ডিম ছড়িয়ে দিন।

৪। ১৭০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ১২ মিনিট বেক করুন।

৫। একটি বাটিতে মাখন এবং আরেকটাতে চিনি ও দারচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে রাখুন। ডোনাটগুলি প্রথমে মাখনে ডুবিয়ে নিন। তারপর চিনি মাখিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন লোভনীয় ডোনাট বাইটস।