Follow us on

Download the latest Anandabazar app

© 2021 ABP Pvt. Ltd.

Advertisement

১০ অগস্ট ২০২২ ই-পেপার

URL Copied
Something isn't right! Please refresh.

কুলের অম্বলের রেসিপি

আমসত্ত্ব, খেজুরের চাটনি তো সারা বছরই খান। গরমকাল জুড়ে বিরাজ করে কাঁচা আমের চাটনি। শীতকালটাই চুটিয়ে কুলের চাটনি খাওয়ার সময়। সরস্বতী পুজো চলে

রেশমী প্রামাণিক
২৭ জানুয়ারি ২০১৮ ১১:১৯
Save
Something isn't right! Please refresh.
কুলের অম্বল।

কুলের অম্বল।

Popup Close

আমসত্ত্ব, খেজুরের চাটনি তো সারা বছরই খান। গরমকাল জুড়ে বিরাজ করে কাঁচা আমের চাটনি। শীতকালটাই চুটিয়ে কুলের চাটনি খাওয়ার সময়। সরস্বতী পুজো চলে গিয়েছে। তাই আর কুল খেতে বাধা নেই। শিখে নিন কুলের অম্বলের রেসিপি।

কী কী লাগবে

শুকনো করা টোপা কুল

Advertisement

পাঁচ ফোড়ন

শুকনো লঙ্কা

গুড়

নুন

হলুদ

কী ভাবে বানাবেন

পরিমাণ মত টোপা কুল ধুয়ে শুকনো করে দুফালি করে কেটে রাখুন। এ বার কড়াইতে অল্প তেলে পাঁচ ফোড়ন, শুকনো লঙ্কা দিয়ে অল্প নুন হলুদ দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। অল্প জল দিয়ে ভাপ তুলুন। সেদ্ধ হয়ে এলে গুড় দিয়ে ভাল ভাবে পাক দিয়ে নিন। নামানোর আগে জিরে আর শুকনো লঙ্কা ভেজে গুঁড়ো করে ছড়িয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, Twitter এবং Instagram পেজ)


Something isn't right! Please refresh.

Advertisement