গার্লিক টোম্যাটো ব্রুশেতা

উইকএন্ডে একটু অন্য রকম ব্রেকফাস্ট বানাবেন ভাবছেন? অথচ বেশি পরিশ্রম করতেই ইচ্ছা হচ্ছে না? তা হলে শিখে নিন সহজ গার্লিক, টোম্যাটো ব্রুশেতা। অলিভ অয়েল দিয়ে তৈরি এই খাবার স্বাস্থ্যকরও বটে।

কী কী লাগবে

অলিভ অয়েল: ১/৪ কাপ

টাটকা বেসিল কুচি: ৩ টেবল চামচ

রসুন থেঁতো: ৩-৪ কোয়া

নুন: ১/২ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো: ১/৪ চা চামচ

টোম্যাটো: মাঝারি সাইজের ৪টে কুচনো

পারমেসান চিজ: ২ টেবল চামচ (গ্রেট করা)

ফ্রেঞ্চ ব্রেড: ১ পাউন্ড (স্লাইস না করা)

কী ভাবে বানাবেন

একটা বড় বাটিকে তেল, বেসিল, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো মেশান। এর সঙ্গে টোম্যাটো আলতো করে মিশিয়ে নিয়ে উপরে চিজ ছড়িয়ে রেফ্রিজরেটরে অন্তত ১ ঘণ্টা রাখুন। পরিবেশনের আগে ঘরের তাপমাত্রায় নিয়ে আসুন। এ বার ব্রেড ২৪টা স্লাইসে কেটে হালকা বাদামি করে সেঁকে নিন। এর উপর টোম্যাটোর মিশ্রণ দিয়ে পরিবেশন করুন।