FSSAI

কত তারা

০৩ ডিসেম্বর ২০২২ ০৬:৩৩

ভারতে যখন ডায়াবিটিস এবং হৃদ্‌রোগের প্রকোপ ক্রমশ তীব্র হচ্ছে, তখন প্যাকেটজাত খাবারের খাদ্যগুণের সুরক্ষা নিয়ে সতর্ক হওয়ার প্রয়োজন আছে বইকি।

মিড ডে মিলের খাবারে বিষক্রিয়া! ত্রুটি এড়াতে স্কুলগুলিকে ৪ পরামর্শ দিল কেন্দ্র

২৩ অক্টোবর ২০২২ ১৪:১২

অতিমারির পর থেকেই স্কুলে মিড ডে মিলের খাবারের মান সংক্রান্ত নানা অভিযোগ এসেছে। খাবার তৈরিতে নানা ত্রুটি থেকে যাচ্ছে বলে অভিযোগ। কেন্দ্রীয় সর...

রেস্তরাঁর কোন খাবারে কত ক্যালরি, তার উল্লেখ রাখতে হবে মেনুকার্ডে! কেন্দ্রের নিয়ম কি আ...

১১ সেপ্টেম্বর ২০২২ ১৮:৫১

ছোট-বড় সমস্ত ধরনের রেস্তরাঁর মেনু কার্ডে এ বার লিখে রাখতে হবে কোন খাবারে ক‌্যালোরির মাত্রা কত। ২০২০ সালে এমনই নির্দেশিকা দিয়েছিল কেন্দ্রীয় ...

সুস্বাস্থ্য পেতে খাদ্যতালিকায় কী রাখবেন, এ বার বলে দেবে সরকার

০৪ এপ্রিল ২০২২ ১৫:৪২

নির্দেশিকায় ষাটোর্ধ্ব ব্যক্তি, অন্তঃসত্ত্বা মহিলা এবং শিশুদের স্তনদুগ্ধ পান করান এমন মহিলারা খাদ্যতালিকায় কী রাখবেন, তার হদিশ দেওয়া হয়েছে।

পরীক্ষা গাড়ি তৈরি, রাস্তার খাবারে ভেজাল ধরতে রাজ্যের পথে নামবে পুরভোট মিটলেই

২৫ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ২২:০২

খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করতে ২০১১ সালে দেশের সব রাজ্যের আইনকে এক ছাতার তলায় আনে কেন্দ্র। এফএসএসএআই-এর অধীনে গোটা দেশে খাদ্য সুরক্ষা আইন কার্যক...

সব্জিতে কি রং করা হয়েছে? বুঝবেন কী ভাবে

২৫ অগস্ট ২০২১ ২০:৫৪

ক্যানসার থেকে শুরু করে নানা রকম শারীরিক সমস্যা হতে পারে রং করা সব্জি খেলে। ফলে যত তাজা দেখতে সব্জিই বাজার থেকে নিয়ে আসুন না কেন, তা সন্দেহের...

চা-কফি ছেড়ে লেবু-জল! ক্ষুব্ধ চা শিল্প

০৫ ডিসেম্বর ২০২০ ০৪:০০

নভেম্বরে পুষ্টিকর খাদ্যগ্রহণের পরামর্শ দিতে ওই টুইট করেছিল এফএসএসএআই। চা বা কফি কেন বিশুদ্ধ নয়, সেই প্রশ্ন তুলে অনেকে পাল্টা টুইটও করেন।

মিষ্টির ছড়াছড়ি, নেই ল্যাবরেটরি

২৭ ফেব্রুয়ারি ২০২০ ০১:২৩

ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি’ (এফএসএসএআই)-র নয়া আইন বলছে, মিষ্টির বাক্স এবং শোকেস— সর্বত্রই মিষ্টি উৎপাদনের তারিখ এবং কত দিনের মধ্...

চা পাতার মান বাড়াতে নতুন নির্দেশ শিল্পকে

১৭ মার্চ ২০১৯ ০৫:৩৫

বিভিন্ন খাদ্য দ্রব্যের মতো চায়েরও গুণগত মান যাচাইয়ের জন্য ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অব ইন্ডিয়ার (এফএসএসএআই) নিয়ম রয়েছে। পাতা ত...

রান্নাঘরেই বিশুদ্ধ আর ভেজালের ফারাক বুঝতে পারবেন এই ভাবে

২৮ ডিসেম্বর ২০১৭ ১৭:৫৯

দেশজুড়ে ভেজাল খাবারের রমরমা। ম্যাগি থেকে চটজলদি ফাস্ট ফুড, এমনকী বাদ পড়ছে না রোজকার খাবারদাবারও। ভেজাল খাবারের বাড়বাড়ন্ত রুখতে দেশজুড়ে ...

নষ্ট করা হচ্ছে ৩২০ কোটির ম্যাগি

১৬ জুন ২০১৫ ১০:৩২

মার্কিন খাদ্য নিয়ন্ত্রক সংস্থা ম্যাগি নিয়ে আপত্তি জানানোর পরে অস্ট্রেলিয়াও ভারত থেকে নেসলের এই চটজলদি নুডল আমদানি আপাতত বন্ধ করে দিল। তবে নে...

ম্যাগি-বিতর্কে জবাব খাদ্য নিয়ামক সংস্থার

১৫ জুন ২০১৫ ১১:২১

ম্যাগিতে সিসা এবং আজিনামোতো (মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট) অতিরিক্ত মাত্রায় পাওয়া গিয়েছিল বলে ভারতীয় বাজার থেকে নেসলে ইন্ডিয়ার সব পণ্য তুলে নেওয়ার ন...

ম্যাগি কাণ্ডে এ বার বম্বে হাইকোর্টে নেসলে

১২ জুন ২০১৫ ০৩:৩৭

দেশ জুড়ে ম্যাগির ন’ধরনের নুডল নিষিদ্ধ করার সিদ্ধান্তকে চ্যালেঞ্জ করে বম্বে হাইকোর্টের দ্বারস্থ হল নেসলে ইন্ডিয়া। আগামিকাল এই মামলার শুনানি।...

দেশজুড়ে নিষিদ্ধ ম্যাগি

০৫ জুন ২০১৫ ২২:৪০

ম্যাগি নিয়ে চলতি বিতর্কে অবশেষে ড্যামেজ কন্ট্রোলে নেমেও সম্মুখসমর এড়াতে পারল না নেসলে। ভারতে এসে নেসলের গ্লোবাল সিইও যখন সাংবাদিক সম্মেলন ক...