Ghee

ঘি খাঁটি না কি ডালডা মেশানো? কী ভাবে বুঝবেন? কোন পরীক্ষা পথ দেখাবে?

০৪ ডিসেম্বর ২০২২ ১৮:৪৩

প্রশাসন বিভিন্ন সময় বাজার থেকে ভেজাল ঘি বাজেয়াপ্ত করেছে। কিন্তু এখনও চলছে ভেজাল ঘিয়ের করবার। খাঁটি ঘি চিনবেন কী ভাবে?

বিয়ের আগে ত্বকের যত্নে ঘি! জেনে নিন তার জাদু

০১ ডিসেম্বর ২০২২ ১৫:৫০

ঘি-তে রয়েছে ভিটামিন ই। তাই ত্বকে পুষ্টি জোগাতে বিশেষ কার্যকরী। চোখ ও কপালের বলিরেখা এবং চোখের ক্লান্তি দূর করে ঘি।

ঘিয়ের গুণে হবে কোষ্ঠ সাফ! সঙ্গে বাতাসার গুঁড়ো মিশলে আর কত সমস্যা থেকে মিলবে মুক্তি?

১৬ অক্টোবর ২০২২ ২২:০০

এমন অনেক পেটের সমস্যা আছে, যা নিরাময় করে ঘি। তবে এ ক্ষেত্রে শুধু ঘিতে কাজ হবে না। ঘিয়ের সঙ্গে মেশাতে হবে গুড়ের বাতাসা।

হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে ‘গুড ফ্যাট’ প্রয়োজন, কিন্তু তেল, ঘি না মাখন কীসের মধ্য...

২২ সেপ্টেম্বর ২০২২ ১৮:৫১

শুধু হৃদ্‌রোগই নয়, অলিভ অয়েল ক্যানসার, ডায়াবিটিস এবং অ্যালজাইমার্সের মতো দুরারোগ্য ব্যাধিতে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে পারে।

ঘরে ঘি আছে মাখন নেই? এক ঘণ্টায় ঘি থেকেই তৈরি হবে সুস্বাদু মাখন

০৬ সেপ্টেম্বর ২০২২ ২০:২৮

অল্প নুন, এক চিমটে হলুদ, সামান্য বেকিং সোডা ঘিয়ের মধ্যে মিশিয়ে নিন। এর পর ওই মিশ্রণটি কাঁটা দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।

জন্মাষ্টমীতে মাখন মিছরি ভোগ দিতে চান? কী ভাবে বানাবেন

১৮ অগস্ট ২০২২ ১৯:০১

জন্মাষ্টমী বা গোকুল অষ্টমীতে চিরাচরিত প্রসাদগুলির মধ্যে খুবই জনপ্রিয় মিছরি মাখন ভোগ৷ কী ভাবে তৈরি করবেন এই প্রসাদ?

দাম দিয়ে যে ঘি কিনছেন তা খাঁটি কি না, কী করে বুঝবেন?

০৪ অগস্ট ২০২২ ১৯:০৯

বাজার থেকে কেনা ঘি সব সময় খাঁটি হয় না। লেবেল-এ ‘খাঁটি’ শব্দটা বড় করে লেখে সবাই। কিন্তু তার পরেও ভেজাল থাকে।

ওজন ঝরাতে ডায়েট থেকে ঘি বাদ? ঘিয়ের গুণ জানলে এই ভুল আর করবেন না

১৬ জুলাই ২০২২ ১৩:১৫

পাঁঠার মাংস হোক বা শুক্তো, রান্নায় ঘি পড়লেই স্বাদ বেড়ে যায় কয়েক গুণ। তবে খালি পেটে সকালে এক চামচ ঘি খেলে কী হতে পারে, সে খবর রাখেন কি?

ঘি শরীরের যত্ন নেয়! কিন্তু কাদের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর হয়ে উঠতে পারে

১৪ জুলাই ২০২২ ১৭:০৪

সুস্থ থাকার অন্যতম একটি হাতিয়ার হতে পারে ঘি। তবে কিছু ক্ষেত্রে ঘি ক্ষতিকরও হয়ে উঠতে পারে। ঘি একেবারে এড়িয়ে চলবেন কারা?

গরুর দুধের ঘি না মোষের দুধের ঘি, কোনটি বেশি উপকারী

০৮ জুন ২০২২ ১৮:৩১

ভারতীয় রান্নাঘরে অত্যন্ত প্রচলিত একটি উপকরণ ঘি। কিন্তু গরুর দুধ থেকে তৈরি ঘি না মোষের দুধের ঘি কোনটি বেশি ভাল শরীরের জন্য?

চোখের তলায় কালি পড়েছে? এক চামচ ঘিয়েই লুকিয়ে সমাধান

২৬ মে ২০২২ ১০:৪২

চোখের তলায় কালি, বলিরেখা, দাগ-ছোপ তুলতে ঘিয়ের উপর ভরসা রাখতেই পারেন। প্রাকৃতিক ময়েশ্চারাইজ হিসাবেও এই উপাদানটির ব্যবহার করা যেতে পারে।

ঘরে ঘি বানিয়ে ব্যবসা চালু করেন ৫০ পেরনো পঞ্জাবি বধূ! মাসে আয় কত জানেন

১৮ মে ২০২২ ১৯:৪১

শুধু পরিজন নয়, অন্যরাও চেখে দেখুন তাঁর হাতে তৈরি ঘি। এমনই ইচ্ছা হয় পঞ্জাবি বধূ কমলজিৎ কৌরের। ৫০ পেরিয়ে শুরু করেন ব্যবসা।

কেবল রান্নাতেই নয়, ত্বকের পরিচর্যায়েও ঘিয়ের নেই কোনও জুড়ি! কী ভাবে ব্যবহার করবেন?

২৩ এপ্রিল ২০২২ ২০:৫১

ঘিয়ে থাকে ভিটামিন এ, ডি এবং ই— যা ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে ভীষণ উপকারী। ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতেও ঘিয়ের ব্যবহার করা যেতে পারে।

অল্প বয়েসেই চুলে পাক ধরছে? ঘি ব্যবহার করে দেখুন

০৩ মার্চ ২০২২ ১২:২৬

আর্দ্রতার অভাবে চুল নিস্তেজ হয়ে যায়। ঘিয়ে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড মাথার ত্বককে পুষ্ট করে চুলের গোড়াকে ভিতর থেকে আর্দ্র করে। চুল নরম ও মসৃণ হয়।

ঘি খেলেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে ওজন! জানতে হবে সঠিক পন্থা

২৮ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ১২:২৩

Health benefits of ghee: ঘি খেলেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে ওজন! জানতে হবে সঠিক পন্থা

শুধু মাছ-মাংসের পদ নয়, রসনাতৃপ্তি ঘটাতে পারে ফ্যানাভাতও

১৩ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ০৯:১৪

বাংলা ছাড়াও ভারতের বিভিন্ন প্রান্তে ফ্যানাভাত কিংবা ফেনসা ভাত মানুষের বিশেষ প্রিয়। আর ফ্যানা ভাত অন্তত তিন রকম ভাবে তো বানানো চলেই।

দুধের সঙ্গে ঘি মিশিয়ে খেয়েছেন কখনও? কী হয় খেলে

৩০ জানুয়ারি ২০২২ ১৮:৩৫

ঘি মেশানো এক কাপ দুধ আপনার স্নায়ুকে শান্ত করে এবং আপনাকে তন্দ্রাচ্ছন্ন অবস্থায় পাঠাতে সাহায্য করে।

শীত পড়তেই দেদার ঘি খাচ্ছেন? ক্ষতি হচ্ছে না তো

১৬ জানুয়ারি ২০২২ ১৬:৫২

ভিটামিন এ, ডি, ই ও কে সমৃদ্ধ ঘি দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখে।

রোগ প্রতিরোধ থেকে ত্বকের যত্ন, জানুন দেশি ঘিয়ের হাজারও উপকারিতা

২৮ ডিসেম্বর ২০২১ ১৭:২৩

সোজা আঙুলে ঘি না উঠলে বাঁকাতে হবে আঙুল, তবুও স্বাদ ও স্বাস্থের মেলবন্ধনে বাদ দেওয়া যাবে না পাত থেকে।

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগছেন? কোন তিনটি খাবার খেলে মিলবে স্বস্তি

১৬ নভেম্বর ২০২১ ২০:৪৯

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভোগেন অনেকেই। কিন্তু রোজকার খাদ্যতালিকার দিকে নজর দিলেই পেতে পারেন স্বস্তি।