Follow us on
Download the latest Anandabazar app
© 2021 ABP Pvt. Ltd.
০৪ জুন ২০২৩ ই-পেপার
স্বাস্থ্যের জন্য সর্ষের তেল ঘরে ঢোকে না? তেলের গুণে যে কমে ক্যানসারের ভয়, শুনেছেন কি...
০৬ জানুয়ারি ২০২৩ ১৪:৪৭
বাজারে নানা রকম তেলের চাহিদা বেড়ে গেলেও প্রাচীন সর্ষের তেলের গুরুত্ব কিন্তু এতটুকুও কমেনি। রান্না ছাড়াও আর কী কী কাজে লাগে এই তেল?
পাইকারি মূল্যবৃদ্ধি কমলেও সর্ষের তেলে অস্বস্তিতে কেন্দ্র
১৫ ডিসেম্বর ২০২২ ০৬:২১
সংশ্লিষ্ট মহলের মতে, রোজগারে কোভিডের ধাক্কা সয়ে আসা সাধারণ মানুষের পক্ষে এ ভাবে চড়ে যাওয়া দর বহন করা কঠিন। বিশেষত জ্বালানি-সহ অন্যান্য জিনি...
সর্ষের তেল আর গমের দাম ভাবাচ্ছে কেন্দ্রকে
২৪ নভেম্বর ২০২২ ০৭:১৬
কেন্দ্রীয় খাদ্য ও উপভোক্তা বিষয়ক মন্ত্রকের তথ্য বলছে, এক দিকে সর্ষের তেল-সহ সব রকম ভোজ্য তেল এবং অন্য দিকে, গম, আটা— বাজারে এই দুই খাদ্যপণ্য...
জিন বদলানো সর্ষের বাণিজ্যিক চাষে সবুজ সঙ্কেত কেন দিল মোদী সরকার? উঠছে প্রশ্ন
০১ নভেম্বর ২০২২ ১৪:৫৪
জিএম সর্ষে বিষয়ক জিইএসির বিশেষজ্ঞ কমিটির নেতৃত্বে ছিলেন দিল্লি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন উপাচার্য দীপক পেন্টাল। একটি বৈজ্ঞানিক ডসিয়ার দিয়ে ছ...
সর্ষের তেল কি ত্বকের জন্য আদৌ ভাল
০২ অগস্ট ২০২২ ২০:২৩
ত্বকের যত্নে নামী-দামি তেলের চেয়ে এখনও সর্ষের তেলে আস্থা রাখাই বুদ্ধিমানের কাজ। তবে সেই তেল খাঁটি হতে হবে।
সুস্বাস্থ্যের আশায় সর্ষের তেলের বদলে অলিভ অয়েল ব্যবহার করছেন? লাভ হচ্ছে তো
১৩ জুন ২০২২ ২০:৪৩
আদৌ কি তেল ছাড়া রান্না করা উচিত? নাকি অল্প করে তেল দিতেই হবে তাতে? তা নিয়েও চলে নানা তর্ক-বিতর্ক।
সীমান্তে সর্ষে চাষিদের সাহায্য করতে দু’টি তেল মিল রাজ্যের
০৭ এপ্রিল ২০২২ ০৮:০৬
ভারত-বাংলাদেশ সীমান্তে জঙ্গিপুরের চর এলাকায় ভাল ফলন হয় সর্ষের। কিন্তু যানবাহন নেই চরে।
ডোমজুড়ে হানা দিল এনফোর্সমেন্ট ব্রাঞ্চ, ভেজাল সর্ষের তেল কারখানার হদিশ
০৭ ফেব্রুয়ারি ২০২২ ২০:৫২
হাওড়ার ৬ নম্বর জাতীয় সড়ক সংলগ্ন জালান কমপ্লেক্সে এই ভেজাল তেল তৈরির কারখানায় হদিশ মেলে।
রাইস অয়েলে মেশানো হত পালিশের রং, ঝাঁঝ আনতে নানা রাসায়নিক, তেলের নামে তৈরি হচ্ছে ‘বিষ’
২৯ ডিসেম্বর ২০২১ ১৯:৫৮
মঙ্গলবার রাতে পুলিশ হানা দেন মেমারির ছিনুই গ্রামে। পুলিশ সূত্রে জানা গিয়েছে, ধৃতদের নাম অসীম মিত্র, গোবিন্দ সরকার এবং পঙ্কজ সিংহ।
রান্না মানেই সর্ষের তেল, কিন্তু ত্বকের যত্নেও কতটা কাজে লাগে জানা আছে কি
২৮ ডিসেম্বর ২০২১ ১২:৪৬
বাঙালি রান্না মানেই সর্ষের তেল, কিন্তু ত্বকের যত্নেও কতটা কাজে লাগে জানা আছে কি
কড়াইয়ে ঠিক কত ক্ষণ পর্যন্ত তেল গরম করা উচিত? ধোঁয়া উঠলে শরীরের কি ক্ষতি হতে পারে
১৪ ডিসেম্বর ২০২১ ১৯:৪৬
বাঙালি হেঁশেলে প্রায় সব রান্নাই সর্ষের তেলে হয়। কড়াইয়ে তেল ঢেলে ধোঁয়া ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করি আমরা। কিন্তু এতে তেলের পুষ্টিগুণ কি কমে যায়?
সর্ষের তেল না অলিভ অয়েল? কোন তেলে রান্না করা বেশি উপকারী
০৬ ডিসেম্বর ২০২১ ১৬:২৭
সত্যিই কি সর্ষের তেলের থেকে অলিভ অয়েল ব্যবহার করা ভাল? কোন তেল শরীরের জন্য বেশি উপকারী?
দামের ঝাঁঝে যখন নাভিশ্বাস
১৭ নভেম্বর ২০২১ ০৪:৪১
পণ্যের খুচরো দাম পরিবহণ খরচের উপর অবশ্যই কিছুটা নির্ভর করে। কিন্তু কতটুকু?
সর্ষের তেলের দামের ঝাঁঝে ত্রাহি রব আমজনতার
১০ নভেম্বর ২০২১ ০৫:১১
সর্ষের তেলের দামের ঝাঁঝে প্রাণ ওষ্ঠাগত মানুষ। খরচ কমাতে অনেকেই সর্ষের তেলের ব্যবহার কমিয়ে দিতে বাধ্য হয়েছেন।
স্বাদ বাড়াতে সর্ষের তেলে রান্না করছেন? কী হচ্ছে এর ফলে
০৯ নভেম্বর ২০২১ ১৫:৩২
বর্তমানে অনেকেই সর্ষের তেলে ব্যবহার করেন না। শরীর ভাল রাখতে কী ভাবে সাহায্য করে এই তেল?
ভোজ্য তেলের দাম কমাবে সংস্থাগুলিই
০৩ নভেম্বর ২০২১ ০৭:৫১
কলকাতার বাজারে এ দিনও লিটার প্রতি ২১৫ টাকার আশেপাশে সর্ষের তেল বিক্রি হয়েছে।
ভোজ্য তেলের দাম বৃদ্ধি রুখতে ফের বার্তা কেন্দ্রের
২৬ অক্টোবর ২০২১ ০৭:১৪
কেন্দ্রীয় খাদ্য মন্ত্রকের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, কলকাতায় সোমবার সর্ষের তেলের গড় দাম ছিল লিটার প্রতি ১৯০ টাকা।
চাষই নেই, সর্ষে ভাঙবে কে?
১১ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৮:২৪
পাততাড়ি গুটিয়ে মালিকেরা অন্য ব্যবসায় নেমেছেন। কেননা, সর্ষে চাষ কমেছে কৃষিপ্রধান এই জেলায়।
হাওড়ায় বাড়ছে সর্ষের ফলন, লাভের গুড় খাচ্ছে ফড়েরা
১১ সেপ্টেম্বর ২০২১ ০৮:১৬
প্রতিষ্ঠিত তেলকল-মালিকেরা মনে করছেন, বিপণন পদ্ধতি যতদিন অসংগঠিত থাকবে, ততদিন তাঁদের বা চাষিদের বিশেষ লাভ হবে না।
রান্নার তেলের দাম কমাতে অবশেষে নজরদারির সিদ্ধান্ত নিল কেন্দ্র
১০ সেপ্টেম্বর ২০২১ ১১:৪০
সরকারি সূত্রের বক্তব্য, পেট্রল-ডিজেলের থেকে রান্নার গ্যাস ও রান্নার তেলের দাম বাড়লে আমজনতার উপরে অনেক বেশি চাপ পড়ে।
ভিডিয়ো
