সহজলভ্য একটি সব্জিই নিয়মিত খেলে দূরে থাকবে কিডনি স্টোনের ঝুঁকি! রয়েছে আরও নানা উপকার

বাজারে গেলেই দেখা মেলে এই সব্জির। দুধসাদা, নধর, লম্বাটে গড়নের। মাথায় শাকপাতার গোছা। তবে আলু, পটল, বেগুন, ফুলকপি, গাজরের মতো সব্জি কেনা হয়ে গেলে থলেতে তার জায়গা হয় না বড় একটা। অদ্ভুত গন্ধের কারণেই মুলো বাজারে থলেতে কদর পায় না তেমন। যদিও গবেষণা বলছে, সেই মুলোই কিডনি স্টোন দূর করতে সিদ্ধহস্ত।

তামিলনাড়ুর আন্নামালাই বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণায় তার প্রমাণও মিলেছে। সেই গবেষণাপত্রে স্পষ্ট জানানো হয়েছে, ‘‘সাদা মুলোর ডাইইউরেটিক গুণের জন্য তা কিডনি স্টোন কমাতে কার্যকরী।’’ অন্য একটি গবেষণায় আবার ৩৬ জন প্রাপ্তবয়স্ককে নিয়মিত সাদা মুলো খাওয়ানোর পরে দেখা গিয়েছে, তাঁদের প্রস্রাবে ক্যালশিয়াম অক্সালেট বেরিয়েছে বেশি। কিডনিতে এই ক্যালশিয়াম অক্সালেট জমলেই স্টোন বা পাথরের মতো জিনিস তৈরি হয়। নেপাল মেডিক্যাল কলেজের ওই গবেষণায় দেখা গিয়েছে, মুলো যাঁরা খাননি, তাঁদের প্রস্রাবে ক্যালশিয়াম অক্সালেট বেরিয়েছে কম। তা থেকেই গবেষকেরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছেন যে, মুলো খেলে কিডনি থেকে ক্যালশিয়াম অক্সালেট বেরিয়ে যাবে। ফলে জমবে কম। ফলে স্টোন হওয়ার আশঙ্কাও কমবে।

কেন কিডনি স্টোন কমাতে সাহায্য করে মুলো

১। মুলোয় রয়েছে ডাইইউরেটিক উপাদান। অর্থাৎ যা প্রস্রাব তৈরি করে বেশি। ফলে রেচন প্রক্রিয়ায় শরীর থেকে নানা দূষিত পদার্থ বেরিয়ে যায়। বেরিয়ে যায় অতিরিক্তি খনিজ পদার্থও, যা কিডনিতে স্টোন তৈরির কারণ হতে পারে।

২। মুলো হজমে সাহায্য করে। হজমশক্তি ভাল হলে খাবারের মাধ্যমে শরীরে যাওয়া খনিজ যথাযথ ভাবে ভাঙে। ফলে তা কিডনিতে গিয়ে জমা হয় না।

৩। মুলোয় জলের পরিমাণ অনেক বেশি। তাই নিয়মিত মূলো খেলে শরীর আর্দ্র থাকে ভিতর থেকে। যা বহু রোগ দূরে রাখতে সাহায্য করে। ত্বক, চুল ভাল রাখে।

৪। মুলোর রস নিয়মিত খেলে তা ক্যালশিয়াম অক্সালেট ভাঙতেও সাহায্য করে বলে জানাচ্ছে কিছু গবেষণা। ছোট ছোট পাথর প্রস্রাবের মাধ্যমেই শরীর থেকে বার করে দেয়।

৫। লিভার এবং গলব্লাডারকে সুস্থ রাখে মুলো। আর লিভার সুস্থ থাকলে শরীরে খনিজের ভারসাম্য বজায় থাকে। ফলে খনিজ জমে কিডনি স্টোন তৈরির ঝুঁকি কমে।