কয়েক সপ্তাহ ধরে নতুন অভ্যাস শুরু করেছেন সোহা আলি খান, শরীর ভাল রাখতে কী খাচ্ছেন তিনি?

কখনও জিম করছেন, কখনও চালকুমড়োর রসে চুমুক দিচ্ছেন। তারই মাঝে চলছে রূপচর্চাও। খেলাধুলোও করছেন মাঝেমধ্যে। ‘নবাব-নন্দিনী’ সোহা আলি খানের জীবনের টুকরো ছবি মাঝেমধ্যেই দেখা যায় সমাজমাধ্যমে। অনুরাগীদের টুকিটাকি পরামর্শও দেন তিনি।

তবে চার সপ্তাহ হল ঘুম থেকে উঠে রসুন খাওয়া শুরু করেছেন তিনি। গত তিন মাসে রোজ সকালে খালি পেটে চালকুমড়োর রস পান করেছেন অভিনেত্রী, স্বাদবর্ধক কোনও উপাদান ছাড়াই। কিন্তু তাতে যে সুফল মিলছে, তা স্বীকার করছেন সোহা নিজেই। কিন্তু এর পর হঠাৎ রসুন কেন?

সোহা পোস্টে লিখেছেন, ‘‘আমি প্রতি দিন সকালে খালি পেটে এক কোয়া রসুন চিবিয়ে খাচ্ছি, এর অত্যন্ত উপকারী উপাদান অ্যালিসিনের গুণ পাওয়ার জন্য। চিবিয়ে জল খেয়ে নিই। তবে যাঁরা সেটি করতে পারবেন না, থেঁতো করে খেতে পারেন।’’

রসুনের যে তীব্র গন্ধ থাকে, তা এই অ্যালিসিনের জন্য। টাটকা রসুন কাটলেই তা টের পাওয়া যায়। অ্যালিনেস উৎসেচক অ্যালিনকে অ্যালিসিনে পরিণত করে, যা অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল উপাদান এবং শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট।

কিন্তু সোহার দেখানো পথে হাঁটা কি ঠিক? অভিনেত্রী সতর্ক করেছেন, রক্ত পাতলা করার ওষুধ যাঁরা খান, যাঁদের কোনও অস্ত্রোপচার হয়েছে, বা পেটে কোনও সমস্যা হয়, তাঁরা চিকিৎসকের পরামর্শ নেবেন। তবে রসুন খেয়ে দাঁত না মাজলে সমস্যায় পড়তে হতে পারে, সেই ইঙ্গিতও দিয়েছেন তিনি।

· রসুন হল প্রিবায়োটিক, অর্থাৎ ভাল ব্যাক্টেরিয়া বাড়ানোর খাবার। অনেকেই বলেন, রসুন খেলে হজমক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। পেট ভাল থাকে।

· রসুন রক্ত পরিষ্কার রাখার কাজ করে। বর্ষায় ত্বকে নানা রকম সংক্রমণ হয়। তিন কোয়া রসুন এর জন্য যথেষ্ট।

· শরীরে জমা টক্সিন দূর করতেও সাহায্য করে রসুন। এক গ্লাস ঈষদুষ্ণ জলে অর্ধেক পাতিলেবুর রস আর তিন কোয়া রসুনকুচি গুলে খেলে শরীর থেকে বেরিয়ে যায় ক্ষতিকর পদার্থ।

· যাঁদের ঠান্ডা লাগার ধাত রয়েছে, তাঁদের জন্য রসুন খুবই উপকারী। থেঁতো করা রসুন জলে ফুটিয়ে, ছেঁকে নিতে হবে। তার পর চায়ের মতো খেতে হবে।

· গরম ভাতের সঙ্গে ঘিয়ে ভাজা রসুনও খেতে পারেন। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়াতে সাহায্য করে রসুন।

চিকিৎসকেরা বলছেন, এই নিয়ম সকলের জন্য প্রযোজ্য নয়। রসুন খেলে যাঁদের পেটের সমস্যা হয়, তাঁরা বিশেষত গরমে এই খাবার এড়িয়ে চলুন।