অফিসে ঢুকেই কফি খান? প্রাতরাশ আর মধ্যাহ্নভোজের মাঝে কোন পানীয় খেলে স্বাস্থ্য ভাল থাকবে

সকালে ঘুম থেকে উঠে কোনও রকমে প্রাতরাশ করেই ছোটেন অফিস। তার পরে সেখানে গিয়ে ডেস্কে বসে পান করেন এক কাপ কফি। প্রাতরাশ আর এই কফি পানের মধ্যে বিরতি থাকে ঘণ্টা দেড়েকের। তারও ঘণ্টা দু’য়েক পরে হয়তো সারেন মধ্যাহ্নভোজ। এই যে প্রাতরাশ আর মধ্যাহ্নভোজের মাঝের কফি। এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পানীয়। কারণ এটি যেমন প্রাতরাশ হজমে প্রভাব ফেলে তেমনই প্রভাব ফেলে দুপুরের খাবার হজম করার ক্ষেত্রেও।

দিল্লির পুষ্টিবিদ গুঞ্জন তানেজা জানাচ্ছেন, ওই সময়ে কফি না খেয়ে এমন কোনও পানীয় যদি খাওয়া যায় যা হজমশক্তি উন্নত করে, তবে তা হবে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি উপকারী। তিনি বলছেন, ওই সময়ে কফির বদলে একটি ডিটক্স পানীয় খেলে উপকার মিলতে পারে। যা হজমে সাহায্য করবে আবার শরীরের বিষাক্ত পদার্থ দূর করতেও সহায়তা করবে।

আদা-লেবু-মধু ডিটক্স পানীয়

উপকরণ:

১ গ্লাস ঈষদুষ্ণ জল

১ ইঞ্চি আদার টুকরো কুরে নেওয়া

১ চা চামচ লেবুর রস

১/২ চা চামচ মধু

এক চিমটে গোলমরিচ গুঁড়ো

প্রণালী:

১ গ্লাস জল হালকা গরম করুন। তার মধ্যে কুরে নেওয়া আদা দিন। আদা মেশানোর পরে পাত্রটি ৫-৭ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন যাতে আদার নির্যাস ভাল ভাবে জলে মিশে যায়। এরপর জলটি ছেঁকে একটি গ্লাসে নিন। ছেঁকে নেওয়া জলের মধ্যে লেবুর রস, মধু এবং গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। প্রাতরাশ করার প্রায় ২ ঘন্টা পরে এটি ধীরে ধীরে পান করুন।

উপকারিতা:

১। লেবু হজম প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে। লেবুর ভিটামিন সি বিপাকের হার বৃদ্ধি করে। ফলে তা ফ্যাট ভাঙতে সাহায্য করে।

২। আদার অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য শরীরকে প্রদাহ মুক্ত করে। ফলে হজমশক্তি ভাল থাকে, অন্ত্র ভাল থাকে। সংক্রমণ মুক্ত থাকে শরীর।

৩। এই পানীয় শরীরকে আর্দ্র রাখে এবং টক্সিন বা দূষিত পদার্থ বার করে দিতে সাহায্য করে।