শিশুর ওজন দিন দিন বেড়ে যাচ্ছে? টিফিনে থাকুক অস্বাস্থ্যকর খাবারের স্বাস্থ্যকর বিকল্প

খুদেদের খাবার খাওয়ানো বেশ একটা ঝক্কির বিষয়। বাড়িতে থাকলে শিশুকে খাওয়ানো নিয়ে যেন যুদ্ধ চলে। তবে মুখরোচক কোনও খাবার বানিয়ে দিলে স্কুল থেকে টিফিনকৌটো কিন্তু খালি হয়েই আসে। তাই মায়েরাও সন্তানের পছন্দসই খাবারই বানিয়ে দিতে চেষ্টা করেন। কিন্তু শিশুকে স্কুলের টিফিনে রোজ কী নতুন খাবার দেবেন, সেটা একটা চিন্তার বিষয় হয়ে দাঁড়ায় অনেকের কাছে। তার চেয়ে কোন খাবারগুলি দিলে শিশুর শরীর খারাপ হতে পারে, সেগুলি জেনে নেওয়া জরুরি। জেনে নিন, কোন খাবারগুলি শিশুদের টিফিনের তালিকায় একেবারেই রাখা চলবে না।

ইনস্ট্যান্ট নু্ডল্‌স: বানাতে অনেক কম সময় লাগে। বাচ্চারাও খেতে পছন্দ করে। ফলে অনেকেই শিশুর বায়না মেটাতে এই ধরনের খাবার দেন। কিন্তু বাচ্চাদের এই ধরনের চটজলদি খাবার না খাওয়ানোই ভাল। নুডল্‌সের প্রধান উপকরণ হল ময়দা। যা শরীরের পক্ষে একেবারেই ভাল নয়। পেটের স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও ময়দা এড়িয়ে চলা ভাল। এর বদলে সিমুই দিয়ে নুডল্‌স বানিয়ে দিতে পারেন শিশুকে।

বাসি খাবার: আগের রাতে বিরিয়ানি আনিয়েছিলেন। খাওয়ার পরেও বেশ কিছুটা বেঁচে গিয়েছে। সকালে গরম করে শিশুর টিফিন কৌটোতে ভরে দিলেন। শিশু ভালবাসে বলে বাসি খাবার কখনওই টিফিনে দেবেন না। ছোটদের হজমক্ষমতা কম থাকে। ফলে বাসি খাবার শিশুদের খাওয়ানো ঠিক নয়। হাতে একেবারেই সময় না থাকলে চিলা কিংবা গোলারুটি বানিয়ে দিন, চেটেপুটে খাবে খুদে।

ডোবা তেলে ভাজা খাবার: ফুলকো লুচি কিংবা পকোড়ার মতো খাবারগুলি শিশুর শরীরের পক্ষে ভাল নয়। এই খাবারগুলি মূলত ডোবা তেলে ভাজা হয়। অত্যধিক তেলযুক্ত খাবার খেয়ে শিশু অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে। পেটের গোলমালও দেখা দিতে পারে। লুচির বদলে আটার পরোটা, পকোড়ার বদলে মাংস কিংবা সব্জি দিয়ে তৈরি টিক্কি বানিয়ে দিতে পারেন।

প্রক্রিয়াজাত খাবার: সসেজ়, সালামি অনেকের ফ্রিজেই মজুত থাকে। সকালে উঠে বাচ্চাকে কী টিফিন দেবেন তা বুঝতে না পেরে অনেকেই এগুলি ভেজে দিয়ে দিন। তাতে সময় বাঁচে ঠিকই, রোজ এগুলি খেলে শিশুর স্থূলত্বের ঝুঁকি বেড়ে যায়। প্রক্রিয়াজাত কোনও খাবারই শিশুর জন্য ভাল নয়। স্যান্ডউইচে এই সব উপকরণ ব্যবহার না করে টাটকা বানানো আলু কিংবা চিকেনের পুর ব্যবহার করুন।

প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস: পিৎজ়া, হটডগ, চিকেন প্যাটিস— এগুলি প্রক্রিয়াজাত ভাজাভুজি। বাচ্চারা সবচেয়ে পছন্দ করে এই খাবারগুলি খেতে। এই খাবারে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ অনেক বেশি। এ ছাড়াও নুন, চিনিও রয়েছে ভরপুর পরিমাণে। শিশুর ওজন বাড়িয়ে দেওয়ার জন্য এই খাবারগুলি যথেষ্ট। বাড়িতে রুটি দিয়ে তৈরি পিৎজ়া, বাড়িতে বানানো আলুর টিক্কি দিয়ে তৈরি বার্গার বানিয়ে দিতে পারেন খুদেকে। স্বাদ আর স্বাস্থ্য, দুইয়ের সঙ্গেই কোনও রকম আপস হবে না।