রসগোল্লার বিরিয়ানি, রসনায় নতুন রস ঢালল অবাক রেসিপি

এ যেন আবোল তাবোলের খিচুড়ি। হাঁস আর সজারু মিলে হাসজারু, বক আর কচ্ছপে মিলে বকচ্ছপের মতোই সব কাণ্ড। তা ছাড়া আর কী বলুন তো! রসোগোল্লা দিয়ে বিরিয়ানির কথা শুনেছেন কখনও?

অদ্ভুতুরে বিভিন্ন রেসিপি নিয়ে প্রায়শই মেতে ওঠে সোশ্যাল মিডিয়া। ম্যাগির পায়েস, আইসক্রিম বড়া পাও, গুলাব জামুন প্যানকেক, ম্যাগির ফুচকা নিয়ে মেতেছিল নেটদুনিয়া। সেই সব রেসিপি চর্চাও হয়েছিল বিস্তর। এ বার সেই তালিকায় নতুন সংযোজন রসগোল্লার বিরিয়ানি।

বিরিয়ানি মানেই মাংসের কথা মনে আসাটাই স্বাভাবিক। তা চিকেন হোক বা মাটন। অবশ্য দেশের কিছু এলাকায় ভেজ বিরিয়ানিরও চল রয়েছে। কিন্তু বিরিয়ানি খেতে খেতে মাংসের বদল রসগোল্লায় কামড়ের কথা কোনওদিন ভেবেছেন? সেই সুযোগই করে দিল নতুন এই রেসিপি। এই নতুন পদে বাঙালির দুই প্রিয় খাবার মিলেমিশে একাকার হয়ে গিয়েছে।

‘ম্যাডলি ফুড লাভার’ নামের একটি ফেসবুক পেজ থেকে শেয়ার করা হয়েছে রসগোল্লা বিরিয়ানির ভিডিয়ো। যা লক্ষাধিক বার দেখা হয়েছে। এক হাজারেরও বেশি নেটাগরিক ওই রেসিপি নিয়ে নিজেদের মতামত ব্যক্ত করেছেন। দেখুন সেই রেসিপি—

কেউ কেউ এই নতুন রেসিপি চেখে দেখার ইচ্ছাপ্রকাশ করেছেন। কেউ কেউ মজাদার মন্তব্যও করেছেন। যেমন এক নেটাগরিক লিখেছেন, ‘‘এই বিরিয়ানি দেখলে হায়দরাবাদের নিজাম অসন্তুষ্ট হবেন।’’ কেউ বলেছেন, ‘‘অসাধারণ ভাবনা, মিষ্টি দিয়ে বিরিয়ানি! খাব না দেখব?’’ কেউ কেউ আবার এ ধরনের রেসিপিকে পাগলামো বলেও অভিহিত করেছেন।

আরও পড়ুন: ১৯-এর পাত্রীকে বিয়ে করে পুরোহিত শ্বশুরের তোপের মুখে ৩৬-এর দলিত বিধায়ক

আরও পড়ুন: ‘ওই রকম মেয়েদের দেহ বাজরা ক্ষেতেই মেলে’, বিতর্কে বিজেপি নেতা