নিজের জন্য টিফিন বানানোর সময় থাকে না? ১০ মিনিটে ৩ খাবার বানিয়ে নিতে পারেন মহিলারা

কোনও দিন সন্তানের বায়না মেটাতে স্যান্ডউইচ, কখনও স্বামীর আবদারে আলুর পরোটা— অন্যের পছন্দমতো সকালের জলখাবারে যা তৈরি হয় সেটাই টিফিন বাক্সে ভরে নিয়ে চলে আসতে হয় মহিলাদের। বাড়ির দায়িত্ব পালন করে নিজের পছন্দ অনুযায়ী আলাদা করে খাবার বানানোর সুযোগ থাকে না সব সময়। তবে ঘর এবং বাইরে সামলাতে হলে নিজের যত্ন নেওয়া জরুরি। বিশেষ করে খাওয়াদাওয়ায় নজর দেওয়া প্রয়োজন। খাওয়াদাওয়ায় অনিয়ম করলেই অল্প দিনেই দুর্বল হয়ে পড়বে শরীর। তাই টিফিনে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরি। অল্প সময়ে বানানো যায় এমন কয়েকটি স্বাস্থ্যকর টিফিনের খোঁজ রইল।

খিচুড়ি

কম সময়ে তৈরি করার জন্য খিচুড়ি আদর্শ বিকল্প। ডালে, চালে মিশিয়ে প্রেশারে বসিয়ে দিলেই হল। আলাদা করে খুন্তি নাড়ার দরকার পড়বে না। তা ছাড়া খিচুড়ি চাপিয়েও অন্য কাজ সেরে নিতে পারেন। তবে খিচুড়ি আরও স্বাস্থ্যকর হয়ে উঠবে যদি এর মধ্যে কিছু সব্জি মিশিয়ে দেন। তা হলে শরীর পুষ্টি পাবে।

ছোলার স্যালাড

টিফিনে নিয়ে যেতে পারেন ছোলার স্যালাড। ছোলায় যা যা পুষ্টি উপাদান রয়েছে, তা শরীরে গেলে ফিট থাকা অনেক সহজ হয়ে যায়। ছোলা সেদ্ধ করে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, শসাকুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, লেবুর রস মিশিয়ে নিন। নামে স্যালাড হলেও বেশ ভারী একটা মিল এই খাবার।

অমলেট

অফিস বেরোতে খুব দেরি হয়ে গেলেও এটা বানিয়ে নেওয়া যায়। দু’টো ডিম ফাটিয়ে তার মধ্যে আগে থেকে কুচি করে কেটে রাখা বিন্‌স, গাজর, পালং শাক মিশিয়ে অমলেট বানিয়ে নিন। এটা খেলে পেট অনেক ক্ষণ ভর্তি থাকবে। শরীরও পুষ্টি পাবে।