স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় রান্নাঘরে বোটকা গন্ধ! ৭টি ঘরোয়া টোটকায় হেঁশেল হয়ে উঠুক টাটকা, তাজা

পশ্চিমবঙ্গে ঢুকে গিয়েছে বর্ষা। বৃষ্টির গন্ধ পেয়ে আনন্দে আত্মহারা বঙ্গবাসী! এ দিকে বর্ষার ঢোকার সঙ্গে সঙ্গেই ঝামেলা-ঝক্কিগুলিও আবির্ভূত হতে শুরু করেছে। এই সময় বাড়িঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখার সমস্যা বাড়তে শুরু করে। বেশি দিন মেঘলা আকাশ থাকলেই বাড়ির মেঝে চিটচিটে হয়ে প়ড়ে, পোকামাকড়ের উৎপাত শুরু হয়, বালিশ-চাদ়়র স্যাঁতসেঁতে হয়ে যায়। এই সমস্যাগুলির মতোই বড় ঝক্কি পোহাতে হয় রান্নাঘরের সোঁদা ভিজে গন্ধ দূর করতে গিয়ে। কেবল ঘরের হাওয়ায় বদল আসে না, জিনিসপত্রেও ভিজে ভাব দেখা দেয়। যদিও কয়েকটি উপায় জানলে বর্ষাতেও হেঁশেল এবং জিনিসপত্র টাটকা, তরতাজা রাখা যায়।

১। একটি পাত্রে জল দিয়ে তাতে লবঙ্গ, দারচিনি, এলাচ ফুটতে দিন। উপরে ফেলে দিন কমলালেবুর খোসা। আপনি রান্না করুন বা হেঁশেল পরিষ্কার করুন, পাশে ফুটতে থাকুক। কয়েক মিনিট পরই রান্নাঘরে সুন্দর গন্ধ ছড়িয়ে পড়বে। তাজা, টাটকা আমেজ আসবে।

২। ভিজে কাপড়, ন্যাকড়া ঝুলিয়ে রাখলে অনেক সময়ে বোটকা গন্ধ ছড়িয়ে প়়ড়ে হেঁশেলে। তাই সব সময়ে দু’টি বা তার বেশি কাপড় রাখা উচিত। ঘুরিয়ে ফিরিয়ে ব্যবহার করতে হবে। আর ভিজে ন্যাকড়া মেলার সময়ে মাথায় রাখতে হবে, রান্নাঘরে নয়, জানলায় বা বারান্দায় অথবা ছাদে মেলতে হবে।

৩। স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় মশলা থেকে গন্ধ উবে যেতে পারে। সপ্তাহে এক দিন অন্তত মশলার বাক্স বা শিশি খুলে এক বা দু’ঘণ্টা রোদে রাখতে হবে। রোদ যদি একেবারেই না পাওয়া যায়, সে ক্ষেত্রে খোলা হাওয়ায় রাখলেও অল্প কাজ হতে পারে।

৪। মশলা রাখার আলমারির ভিতর বা সিঙ্কের পাশে একটি পাত্রে বেকিং সোডা রেখে দিন। আর্দ্রতা শুষে নিয়ে সোঁদা গন্ধ দূর করতে পারে তা। দু’সপ্তাহ অন্তর পাল্টে নেবেন খালি।

৫। সিঙ্ক থেকেও খারাপ গন্ধ তৈরি হয়। লেবু আর নুন দিয়ে ঘষে ঘষে সিঙ্ক পরিষ্কার করুন। দোকানের ক্লিনারের চেয়ে ভাল পরিষ্কার হবে এই টোটকায়।

৬। বর্ষার সময়ে ফ্রিজের ভিতর বোটকা গন্ধ হয়। তাই এই ঋতুতে মাঝেমধ্যেই ফ্রিজের জিনিসপত্র নামিয়ে পুরোটা পরিষ্কার করা উচিত। জল আর ভিনিগার মিশিয়ে ফ্রিজের তাকগুলি ঘষে পরিষ্কার করলে ভাল হয়। এর পর লেবুর কয়েকটি কোয়া অথবা কফির গুঁড়ো বাটিতে ভরে ফ্রিজের ভিতর রেখে দিন। এতে দুর্গন্ধ তৈরিই হবে না।

৭। রসুন, কারিপাতার মতো উপকরণ শুকনো অবস্থায় রোস্ট করলে রান্নাঘরের স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর হয়।