Follow us on

Download the latest Anandabazar app

© 2021 ABP Pvt. Ltd.

Advertisement

১৯ মে ২০২২ ই-পেপার

URL Copied
Something isn't right! Please refresh.

Pressure Cooker Tips: কুকারে সিদ্ধ করতে গেলেই উথলে উঠছে ডাল? কী করবেন

কুকারে ডাল সিদ্ধ করতে গেলে অনেক সময়েই দেখা যায় ডাল তো সিদ্ধ হয়ই না, উল্টে সিটি আসার আগেই ভালভ দিয়ে বেরিয়ে আসে ডাল।

নিজস্ব সংবাদদাতা
কলকাতা ১৯ জানুয়ারি ২০২২ ১৮:১৬
Save
Something isn't right! Please refresh.
কুকার ডাল সেদ্ধ করার সঠিক পদ্ধতি

কুকার ডাল সেদ্ধ করার সঠিক পদ্ধতি
ছবি: শাটরস্টক।

Popup Close

খাবার ভাল করে সিদ্ধ করতে প্রেসার কুকারের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু সঠিক ভাবে ব্যবহার করতে না পারলে অনেক ক্ষেত্রেই হতে হয় বিড়ম্বনার শিকার। বিশেষত ডাল সিদ্ধ করতে গেলে অনেক সময়েই দেখা যায় ডাল তো সিদ্ধ হচ্ছেই না, উল্টে সিটি আসার আগেই ভালভ দিয়ে বেরিয়ে আসে ডাল। কোনও কোনও ক্ষেত্রে নীচের অংশের ডাল যায় পুড়ে।

Advertisement
প্রতীকী ছবি।

প্রতীকী ছবি।
ছবি: সংগৃহীত


কী করবেন না
১। কুকারে ক্ষমতার তুলনায় বেশি ডাল দিলে এমন ঘটে। কাজেই পরিমাণ না মেপে ডাল দেবেন না।

২। জল যেন পরিমাণের তুলনায় বেশি না হয়ে যায়

৩। তীব্র আঁচে রান্না করবেন না।

৪। কুকারের রবারটি যেন কোনও মতেই ঢিলে না হয়।

কী করবেন
১। ডাল কুকারে দেওয়ার আগে অন্তত মিনিট পনেরো গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। জল ফেলে নতুন জল ঢেলে কুকারে বসান।
২। সব সময় অল্প কিংবা মধ্যম আঁচে রান্না করুন।
৩। ডাল সিদ্ধ করার সময়, আধ চামচ ঘি কিংবা তেল মিশিয়ে দিন। এতে কুকারের নীচের অংশে ডাল লেগে যাবে না।



Something isn't right! Please refresh.

আরও পড়ুন

Advertisement