তেজপাতা নেই পাতে? কী কী ক্ষতি হচ্ছে জানেন?

সুকুমার রায় সেই কবেই ‘তেজপাতে তেজ কেন’— এই প্রশ্ন তুলে দিয়ে গিয়েছেন! তবে সে প্রশ্নের যুতসই উত্তর না মিললেও তেজপাতার নানা গুণ নিয়ে কোনও দ্বিমত নেই। তেজপাতা যে শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় তা-ই নয়, এর ভেষজ নানা গুণ বিভিন্ন কাজে লাগে।

ত্বক ও চুলের যত্ন তো বটেই, এ ছাড়াও হজমের সমস্যা দূর করতে, ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে, হার্টের অসুখ রুখতেও তেজপাতা খুব কার্যকর।

কী কী বিশেষ গুণের জন্য তরিতরকারিতে এই মশলা ব্যবহার করা উচিত জানেন? রইল সে সবের হদিশ।

আর পড়ুন: টনসিলের ব্যথায় নাজেহাল? এই সব ঘরোয়া উপায়েই মিলবে আরাম

চুলের নানা সমস্যা দূর করতে তেজপাতা বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। নারকেল তেলের সঙ্গেতেজপাতা বেটে মাথার ত্বকে লাগিয়ে রাখুন আধ ঘণ্টা। শ্যাম্পু ও কন্ডিশনার দিয়ে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। খুশকি থেকে শুরু করে চুল ঝরে যাওয়ার সমস্যাকে বাগে আনতে এটি অত্যন্ত কার্যকর। তেজপাতা শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। টাইপ ২ ডায়াবিটিসের জন্য তেজপাতা খুবই কার্যকর। শরীর থেকে অতিরিক্ত টক্সিন বার করে দেওয়ার নেপথ্যেও তেজপাতার হাতযশ রয়েছে। খাবার হজম করার উৎসেচক ক্ষরণে তেজপাতা সদর্থক ভূমিকা পালন করে। দ্রুত খাবার ভাঙতে পারে তেজপাতার রস। ফলে যারা অন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন তাদের জন্য তেজপাতা অনেক উপকারী। ক্যাফেক অ্যাসিড থাকে বলে হৃদযন্ত্রকে শক্তিশালী করে তুলতে পারে তেজপাতা। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়। তেজপাতায় অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও মাইক্রোব্যাকটেরিয়াল উপাদান থাকায় এটি ক্ষত সারাতে দারুণভাবে কাজ করে। শ্লেষ্মাজনিত অসুখ ঠেকাতেও তেজপাতা খুব কার্য়কর। চায়ে বা গরম জলে তেজপাতা ফুটিয়ে তা পান করলে সর্দি-কাশির সমস্যা কমে।