মিষ্টিপ্রিয় বাঙালি তার উৎসব-অনুষ্ঠানেও মিষ্টান্নকে জায়গা দিয়েছে। ডায়াবিটিস বা ওবেসিটি— কোনও চোখ রাঙানিই বাঙালিকে রুখতে পারেনি তার প্রিয় মিষ্টির থেকে। বরং যুগে যুগে খাওয়ার শেষের পাতে মিষ্টির ছোঁয়াচ পেতেই সে চেয়েছে।
রথের এই দিনে তাই শিখে নিন এমন এক মালপোয়া, যা পেলে আট থেকে আশি সকলেই খুশি হয়। জগন্নাথের প্রসাদেও রোজ থাকে এই পদ। সহজ কিছু উপাদান আর কিছু ক্ষণ সময়ের বিনিময়েই বাড়ির অন্দরে আনুন খুশির হাওয়া। রথযাত্রার রাত জিলিপি-পাঁপড়ের সঙ্গে জমে যাক লোভনীয় মালপোয়া!
উপকরণ