Bengali Foods

dab chingri

ডাবের ভিতর নারকেলের দুধে মেশা চিংড়ি! বর্ষবরণের...

ডাব বাছাইয়ের ক্ষেত্রে কী মনে রাখবেন, কেমন ভাবেই বা তৈরি হবে এই পদ, রইল সে সবের হালহদিশ।
Chicken malaikari

মালাইকারি কিন্তু মাংসের, এই পদ না খেলে ঠকবেন

রবিবারের দুপুরে মুরগি মালাইকারির এই রেসিপি বানিয়ে চমকে দিন বাড়ির সকলকে।
fish kachori

বিজয়া সারতে আসা অতিথির পাতে থাক লোভনীয় মাছের কচুরি

রইল এমনই এক রেসিপির সন্ধান, যা এই উৎসবের আবহে অতিথির পাতে আনবে চমক, রসনায় আনন্দ।  
cooking oil

তেলের দোষেই অসুখ বাড়ে, কী তেল কোন রান্নায় দিলে...

কখন কোন তেল কী ভাবে ব্যবহার করতে হয় সে সম্বন্ধে ধারণা থাকে না বলেও বিপদ বাড়ে৷
foods

শাক থেকে শজারু, সবই কব্জি ডুবিয়ে খেত বাঙালি

ভারতচন্দ্রের আগে মোগলাই খাবারের উল্লেখ বিশেষ নেই। ‘অন্নদামঙ্গল’-এ কালিয়া-কোফতা-শিক কাবাবের কথা...
yogard

শেষ ভাগে পাতে পরুক বাড়িতে বানানো ভাপানো দই

দোকানে কেনা দইয়ের চেয়ে বাড়িতে বানানো দইয়ের মজাই আলাদা। দেখে নিন সহজ উপায়ে বাড়িতেই এই পদ তৈরির কৌশল।
chicken curry

এমন মুরগির ঝোলে জমে যাবে মাংস-ভাতের দুপুর

ঘরের বানানো মুরগির ঝোল নতুন কোন রসায়নে স্বাদকোরকে আনবে নতুনত্বের ছোঁয়াচ, জানেন? বানিয়ে ফেলুন এই...
mourola

বেগুন-মৌরলার মিলমিশে মাছে-ভাতে বাঙালির পাত সাফ হবে...

তবে এমন মাছ মানেই ঝাল-ঝোল বা অম্বল? তা কেন? বরং রান্না জানলে বিশেষ কিছু সব্জি দিয়ে এই ধরনের মাছ জমিয়ে...
hilsa

কাঁটাবিহীন ইলিশের পাতুরিতে জমে যাক দুপুরের পাত

ভেটকির মতোই বোনলেস ইলিশ দিয়ে সহজেই বানিয়ে ফেলুন ‘ইলিশ পাতুরি’।
kachuri

জিভে জল আনা মাছের কচুরি দিয়ে পাত সাজান অতিথির

এমন কিছু রেসিপির সন্ধান রইল, যা অতিথির পাতে চমক তো আনবেই, সঙ্গে অতিথিসেবাতেও দেবে ফুল মার্কস!
main

নতুন রেসিপিতে স্বাদবদল হোক কাতলার

আপনাদের জন্য অন্যরকমের দু’টি রেসিপি রইল। এই রান্নাগুলিতে বেশি পরিশ্রম বেশি নেই।