×

আনন্দবাজার পত্রিকা

Advertisement

২৬ ফেব্রুয়ারি ২০২১ ই-পেপার

অনেকেই ইউরিক অ্যাসিডের ভয়ে টম্যাটো বাদ দেন খাদ্যতালিকা থেকে।

উপকার অনেক, খাবারে জরুরি টম্যাটোও

নিজস্ব সংবাদদাতা
কলকাতা ৩০ জানুয়ারি ২০২১ ০৪:০৩
একজন সুস্থ পূর্ণবয়স্ক মানুষ রোজ একটা টম্যাটো খেতে পারেন।

একজন সুস্থ পূর্ণবয়স্ক মানুষ রোজ একটা টম্যাটো খেতে পারেন।

টম্যাটোকে অনেকে বিলিতি ফলও বলে থাকেন। তবে টম্যাটো খাবেন কি না তা নিয়ে অনেকেই সন্দিহান। তাই আগে জেনে নিন টম্যাটোর গুণ কী।

কেন খাবেন?
চোখের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী টম্যাটো। এতে ভিটামিন এ থাকায় শিশুদের জন্য ভাল। রাতকানা রোগ বা চোখে ছানি পড়াও রোধ করে।

Advertisement

কী ভাবে খাবেন?

টম্যাটো ব্লাঞ্চ (গরম জলে দিয়ে তা থেকে তুলে ঠান্ডা জলে দিতে হয়) করে রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন। তবে তেলে টম্যাটো ভাজবেন না। এতে টম্যাটোর খাদ্যগুণ অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়।

চেরি টম্যাটো বা ছোট টম্যাটো কাঁচা স্যালাডে দিয়ে খেতে পারেন। টম্যাটোর গুণ অনেক। তাই তা বাদ দেওয়ার আগে ডায়াটিশিয়ান বা চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

Advertisement