মকটেল ম্যাজিক

কোরিয়েন্ডার মোহিতো

উপকরণ

ধনেপাতা ১০ গ্রাম, পাতিলেবুর কোয়া ৪টে, লাইম জুস ১৫ মিলি, সুগার সিরাপ ৩০ মিলি, সোডা ২০০ মিলি, বরফ কুচি প্রয়োজন মতো, একটি সেন্ট্রো কুলার গ্লাস।

পদ্ধতি

ধনেপাতাগুলো গ্লাসের মধ্যে দিয়ে দিন। লেবুর কোয়াগুলো গ্লাসে দিন। ধনেপাতা আর লেবুর কোয়া গ্লাসের মধ্যেই একটু ক্রাশ করে নিন। প্রয়োজন মতো আইস দিয়ে দিন গ্লাসে। এবার সুগার সিরাপ ঢালুন। তার পর দিন লাইম জুস। উপর থেকে সোডা ছড়িয়ে দিন। বার স্পুন দিয়ে মকটেলটা ভাল করে নেড়ে নিন। উপর থেকে লেবুর স্লাইস আর ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। ঠিক পরিবেশন করার আগেই কিন্তু তৈরি করবেন। সেটাই মকটেল তৈরির নিয়ম। নইলে স্বাদটাই মাটি।

স্ট্রবেরি অ্যান্ড ম্যাঙ্গো ব্লিট্‌জ

স্ট্রবেরি অ্যান্ড ম্যাঙ্গো ব্লিট্‌জ

উপকরণ

ক্রাশ করা স্ট্রবেরি ৪০ মিলি, ম্যাঙ্গো জুস ২০০ মিলি, লাইম জুস ১০ মিলি, বরফ প্রয়োজন মতো, পরিবেশনের জন্য একটি সেন্ট্রো কুলার গ্লাস।

পদ্ধতি

প্রথমে গ্লাসে বরফ দিয়ে ভর্তি করতে হবে। এ বার ম্যাঙ্গো, অরেঞ্জ, লাইম জুস পরপর দিয়ে দিন। গ্লাসের উপর কিছু ঢাকা দিয়ে ভাল করে শেক করে জিনিসটা মিশিয়ে নিন। তার পর পরিবেশন করুন। সাজানোর জন্য একটা অরেঞ্জ স্লাইস দিতে পারেন।

সিট্রাস অ্যান্ড পোমেগ্রান্ট মোহিতো

সিট্রাস অ্যান্ড পোমেগ্রান্ট মোহিতো

উপকরণ

ডালিমের কোয়া ১৫ গ্রাম, পুদিনা পাতা ১০ গ্রাম, লেবুর কোয়া ৪টে, গ্রেনাডাইন সিরাপ ১০ মিলি, লাইম জুস ১৫ মিলি, সুগার সিরাপ ১০ মিলি, সোডা ২০০ মিলি, বরফ পরিমাণ মতো, একটি সেন্ট্রো কুলার গ্লাস।

পদ্ধতি

গ্লাসের ম়ধ্যে একে একে ডালিম, পুদিনা আর ৪টি লেবুর কোয়া দিয়ে দিন। উপকরণগুলো এবার অল্প একটু ক্রাশ করে নিন। গ্লাস ভর্তি করে বরফের টুকরো দিতে পারেন। নয়তো যেমনটা আপনার পছন্দ। এবার লেবুর রস আর গ্রেনাডাইন সিরাপ দিন গ্লাসের মধ্যে। সোডাটাও দিয়ে দিন। বার স্পুন দিয়ে ভাল করে মকটেলটা নেড়ে নিন যাতে উপকরণগুলো মিশে যায়। উপর থেকে পুদিনা পাতা আর লেবুর স্লাইস ছড়িয়ে দেবেন পরিবেশনের আগে।

আফটার গ্লো

আফটার গ্লো

উপকরণ

লিচি জুস ১০০ মিলি, গুয়াভা জুস ১০০ মিলি, গ্রেনাডাইন সিরাপ ১৫ মিলি, লাইম জুস ১০ মিলি, বরফের টুকরো পরিমাণ মতো, পরিবেশনের জন্য সেন্ট্রো কুলার গ্লাস।

পদ্ধতি

গ্লাসে ভর্তি করে বরফকুচি দিয়ে দিন। উপর থেকে একে একে গুয়াভা, লিচি জুস, লাইম জুস আর গ্রেনাডাইন সিরাপ দিয়ে দিন। গ্লাসের মুখে ঢাকা দিয়ে পুরো জিনিসটা ভাল করে শেক করে নিন। যাতে সবটা ভাল করে মিশে যায়। সাজানোর জন্য কমলা লেবুর স্লাইস দিতে পারেন।