সকালের ব্যস্ততায় এক মিনিটেই মাইক্রোওয়েভ অভেনে বানিয়ে নিন ডিমের রকমারি পদ

সকাল মানেই চরম ব্যস্ততা থাকে গৃহিনীদের। টিফিনের তোড়জোড়। সকালের জলখাবার। খুদে থাকলে তাকে স্কুলের জন্য প্রস্তুত করা। বাড়ির কর্তার খাবার তৈরি করা। আর তিনি যদি নিজেও কর্মরতা হন তো কথাই নেই।

গ্যাস অভেনে একসঙ্গে দু’টি পদ রান্না করতে বসিয়েও, সময় কুলায় না। এমন সময় বাড়ির মাইক্রোওয়েভ অভেনটিকে কাজে লাগিয়ে মিনিট খানেকে বানিয়ে ফেলতে পারেন জলখাবারের জন্য ডিমের নানা পদ। মাইক্রোওয়েভ অভেনে ডিম সেদ্ধ করতে বসালে তা কিন্তু ফেটে চৌচির হয়ে যায়। তা হলে কী ভাবে বানাবেন পোচ থেকে স্ক্র্যাম্বেলড এগ?

পোচ

মাইক্রোওয়েভ-এর উপযোগী মগ বা পাত্র নিন। তাতে কিছুটা জল দিয়ে স্বাদমতো নুন দিন। গুলে নিন জলে। এর পর ডিম ফাটিয়ে জলে দিন। কুসুম যেন ঘেঁটে না যায়। মাইক্রোওয়েভ অভেনে ৩০-৪০ সেকেন্ড ঘুরিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে ডিমের জল-পোচ। চামচ দিয়ে ডিম তুলে জলটি ছেঁকে নিয়ে গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন।

স্ক্র্যাম্বলড এগ

মিনিটখানেকেই বানিয়ে নেওয়া যায় জলখাবারের জন্য আদর্শ এই পদটি। মাইক্রোওয়েভে রান্না করা যায়, এমন কাচের পাত্রে সামান্য মাখন দিয়ে দুই বা তিনটি ডিম তাতে দিয়ে দিন। স্বাদ মতো নুন দিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন। এ বার মাইক্রোওয়েভে দিয়ে ১৫ সেকেন্ড ঘুরিয়ে নিন। তার পর বের করে কাঁটা চামচ বা একটু বড় চামচের সাহায্যে ডিম একটু ঘেঁটে দিন। আবার ১৫ সেকেন্ড মাইক্রোওয়েভ করুন। তা হলেই তৈরি হয়ে যাবে নরম স্ক্র্যাম্বলড এগ।

এগ মাফিন

পছন্দের উপকরণে এগ মাফিন বানিয়ে নিতেও মিনিটখানেকের বেশি সময় লাগবে না। মাইক্রোওয়েভ অভেনের জন্য উপযুক্ত কোনও মগে তেল বা মাখন ব্রাশ করে নিন। তাতে নুন দিয়ে ফেটিয়ে নেওয়া ডিম দিন। ছড়িয়ে দিন সামান্য পেঁয়াজ কুচি এবং সসেজের টুকরো। উপরে দিন গোল মরিচ। চাইলে যোগ করতে পারেন পছন্দের সব্জি বা চিজ়ও। মিশ্রণটি ৫০ সেকেন্ড থেকে ১ মিনিট মাইক্রোওয়েভ করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মাফিন।