Advertisement
০৮ ডিসেম্বর ২০২২
Dessert

Pineapple Kheer Recipe: পায়েস খেতে ভালবাসেন? এই গরমে বানাতে পারেন আনারসের পায়েস

গরম এলেই বাজারে দেখা মেলে আনারসের। এই সময়ে বাড়িতে অতিথি এলেমিষ্টিমুখ করাতে বানাতে পারেন আনারসের পায়েস।

এই গরমে আনারসের নতুন স্বাদ পেতে বানাতে পারেন আনারসের পায়েস।

এই গরমে আনারসের নতুন স্বাদ পেতে বানাতে পারেন আনারসের পায়েস। ছবি: সংগৃহীত

নিজস্ব সংবাদদাতা
কলকাতা শেষ আপডেট: ৩০ এপ্রিল ২০২২ ২০:১৫
Share: Save:

সারা বছর অন্যান্য ফলের দেখা মিললেও, গরম এলেই কদর বাড়ে আনারসের। শেষপাতে আনারসের চাটনি হোক কিংবা আনারসের শরবত, গরমে নিমেষে স্বস্তি দেয় আনারস। এই গরমে আনারসের নতুন স্বাদ পেতে বানাতে পারেন আনারসের পায়েস। রইল প্রণালী।

Advertisement

আনারস কুচি: এক বাটি

নারকেলের দুধ: এক কাপ

Advertisement

কনডেন্সড মিল্ক: ৪ চা চামচ

চিনি: দু’টেবিল চামচ

এলাচ গুঁড়ো: আধ চা চামচ

ঘি: দু’চা চামচ

কাজু কুচি: দু’চামচ

প্রণালী:

প্রথমে কড়াইয়ে আনারস কুচি দিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন। আনারসগুলি নরম হয়ে এলে তাতে চিনি দিয়ে আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট ফের নাড়াচাড়া করুন।

এ বার কড়াইয়ে নারকেলের দুধ, কনডেন্সড মিল্ক, এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন।

অন্য একটি পাত্রে ঘি গরম করে কাজু কুচি দিয়ে হালকা ভেজে দুধের মধ্যে মিশিয়ে কিছু ক্ষণ ফুটিয়ে নিন।

দুধ ক্ষীরের মতো ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এলে ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন।

খাওয়ার কিছু ক্ষণ আগে ফ্রিজ থেকে বার করে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন আনারসের পায়েস।

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, Twitter এবং Instagram পেজ)
Follow us on: Save:
Advertisement
Advertisement

Share this article

CLOSE
Popup Close
Something isn't right! Please refresh.