এই ফল মানেই যেন স্যালাড।কারণ শরীরও ঠান্ডা রাখে। মেদও কমায় এই ফল। মূত্রনালী সংক্রমণেও ম্যাজিকের মতো কাজ করে শসা। এদিকে, অনেক বাচ্চা কিংবা বড়রা দুধ খেতেও পছন্দ করে না। কিন্তু দুধ মানেই প্রোটিনের সম্ভার। তাহলে কী করবেন? এই দুইয়ের মিশেলে যদি কোনও পদ হয়? তাহলে করোনা আবহে পুষ্টিও হবে, আবার খেতেও সুস্বাদু হবে এই পদ। খুব সহজেই বাড়িতে বানান শসার ক্ষীর।
উপকরণ
শসা কুরিয়ে রাখা ৫০০ গ্রাম
দুধ ২লিটার
চিনি ৪০০ গ্র্র্র্রাম
ঘি ২চামচ
কাজুবাদাম কুচি আধ কাপ
কিসমিস আধ কাপ
ছোটো এলাচ ৫টি