গরমে সুস্থ থাকতে খান শসার সরবত

এই গরমে বাজারে শসা প্রচুর বিকোচ্ছে। শসা কেটে নুন মাখিয়ে খেতে বেশ লাগছে। শসার সরবত আরও ভাল লাগবে।

উপকরণ:

শসা: একটা বড় আকারের

জল: এক কাপ

চিনি: আধ কাপ

লেবু: দু’টো

বিটনুন: এক চিমটে

আদা: এক ইঞ্চি টুকরো

পুদিনা পাতা: আধ কাপ

পদ্ধতি:

জলে চিনি গুলে ফ্রিজে রেখে দিন। শসার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে মিক্সিতে ব্লেন্ড করে নিন। সঙ্গে পুদিনা পাতা ও আদা দিন। এ বার এটা ভাল করে চেপে চেপে ছেঁকে নিন। গ্লাসে শসার রস, চিনি জল মিশিয়ে নুন-লেবু দিন স্বাদমতো। কেউ বাইরে থেকে এনে উপরে বরফকুচি, লেবু সাজিয়ে পরিবেশন করুন।